Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

Маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

Маринованные помидоры черри – это одна из самых вкусных консервированных закусок, имеющая множество рецептов приготовления. Миниатюрная форма этого сорта помидоров прямо как создана для консервирования. Небольшие плоды помидоров с нежной и в меру сочной мякотью также прекрасно подходят для вяления.
 
Вспомните, как вкусны вяленые помидоры, которые так почитаются в Италии. К тому же помидоры черри имеют более сладковатый вкус в отличие от обычных помидоров, поэтому в маринованном виде они редко получаются кислыми, вне зависимости от того, какой маринад был использован для заливки. 

Если вы занимаетесь выращиванием помидор черри, то, наверняка, имеете богатый их урожай, ведь помидоры черри очень хорошо плодоносят даже при отсутствии надлежащего ухода и на бедных почвах. Сегодня вы узнаете, как мариновать помидоры черри для мгновенного поедания, а также и на зиму. 

Маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

 
 
Быстрые маринованные помидоры с чесноком и базиликом – рецепт

Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 1 кг., 
  • Чеснок – 2 головки, 
  • Черный молотый перец – 10 гр., 
  • Базилик – 20 гр., 
  • Оливковое масло – 1 стопка (100 гр.), 
  • Уксус – 2 ст. ложки, 
  • Соль – 1ч. ложка, 
  • Сахар – 3 ст. ложки
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

 
Помойте помидоры. Очистите чеснок и пропустите его перец пресс. Мелко нарежьте помытые листики базилика. Постом истолките их в ступке. В оливковое масло добавьте чеснок, уксус, базилик, черный молотый перец, соль и сахар. Маринад перемешайте. Помидоры черри разрежьте на четыре части. Положите их в салатник, залейте маринадом. Оставьте мариноваться на одни сутки в холодном месте. 

Попробуйте приготовить также и маринованные помидоры черри быстрого приготовления на основе соевого соуса. 

Быстрые маринованные помидоры в соевом соусе – рецепт


Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 1 кг., 
  • Соевый соус – 100 мл., 
  • Чеснок – 1 головка, 
  • Специи «Прованские травы» - 1 пакетик (30 гр.)
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Такие быстрые маринованные помидоры черриможет приготовить даже ребенок, ведь в этом нет ничего сложного. Помытые помидоры черри разрежьте вдоль на две части. Залейте их соевым соусом, добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого ваши маринованные помидоры черри в китайском стиле будут готовы. 

Быстрые маринованные помидоры с имбирем – рецепт

Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 1 кг., 
  • Имбирь – 1 корень, 
  • Петрушка – 20-30 гр., 
  • Чеснок – 5-6 зубчиков, 
  • Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 80 мл., 
  • Вода – 200 мл., 
  • Соль – 1 ч. ложка без горки
  • Уксус – 1 ст. ложка, 
  • Сахарный песок – 2 ст. ложки. 
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Помойте петрушку, корень имбиря и помидоры черри. Очистите чеснок и корень имбиря от кожуры. Корень имбиря, петрушку и чеснок пропустите через мясорубку. Смешайте растительное масло с уксусом, солью и сахаром. Добавьте пропущенный через мясорубку чеснок, имбирь и петрушку.
 
Помидоры черри полейте этой заправкой и перемешайте. Накройте миску с помидорами крышкой и поставьте в холодильник на одни сутки. Если необходимо более быстро приготовить такие маринованные помидоры, то для ускорения процесса их маринования, каждый помидор разрежьте на две-четыре части. 

Маринованные помидоры черри купить на сегодняшний день можно в каждом супермаркете. Но не спешите этого делать, потому что не менее вкусные помидоры вы может приготовить и в домашних условиях. 
 
Настоящей изюминкой любого стола, как праздничного, так и обеденного, станут маринованные помидоры черри в яблочном соке. 

Маринованные помидоры черри в яблочном соке на зиму – рецепт

Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 2 кг., 
  • Для маринада:
  • Яблочный сок  - 1 литр, 
  • Соль  - 1 ст. ложка, 
  • Черный перец горошком,
  • Семена тимьяна, укропа, кориандра,
  • Веточка розмарина.
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Помидоры черри хорошенько помойте под проточной водой. Также начисто вымойте и баночки. Уложите помидоры в банки. Залейте помидорами горячей водой и оставьте пропариваться на 5 минут, не забывая при этом баночки накрывать крышками. По истечению пяти минут воду слейте и повторите процедуру еще раз. Яблочный сок налейте в кастрюлю. Всыпьте в него соль, семена укропа, кориандра и тимьяна. Положите веточку розмарина. Как только сок закипит, залейте им помидоры черри. Баночки закатайте. После этого обязательно их переверните, поставьте на крышки и укутайте. 

Альтернативой вяленых помидоров могут стать маринованные помидоры черри в масле на зиму. 

Маринованные помидоры черри в масле на зиму – рецепт


Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 2 кг., 
  • Оливковое масло – 1 литр. 
  • Соль (желательно морская) – 1 ст. ложка. 
  • Чеснок – 1 головка, 
  • Перец чили – 1 шт., 
  • Специи: розмарин, орегано, чабер 
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

 
Помойте помидоры черри и перец чили. Вместе с семечками нарежьте перец чили на колечки. Очищенный чеснок мелко порубите ножом. Помидоры черри залейте кипятком  и оставьте на 10 минут. После этого вам легко будет снять с них шкурку. В каждую баночку положите несколько колечек перца чили и немного рубленого чеснока.
 
Уложите помидоры черри, очищенные от кожуры. В оливковое масло положите соль и специи. Дайте ему закипеть. После того как масло закипело, снимите его с плиты и остудите до температуры 60 С. Залейте им помидоры. Баночки укупорьте. Переворачивать и укрывать их не нужно. Такие помидоры будут готовы к употреблению через одну-две недели. 
 
Маринованные помидоры черри с луком на зиму – рецепт

Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 2 кг., 
  • Репчатый лук - 500 гр., 
  • Листья смородины,
  • Зонтики укропа,
  • Черный перец (горошком). 
 
Для маринада (на 1 литр): 

  • Уксус  столовый 9% - 2 ст. ложки, 
  • Соль (не йодированная) – 1 ст. ложка, 
  • Сахар – 3 ст. ложки
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

 
Помойте помидоры черри, зонтики укропа и листья смородины. Также следует тщательно вымыть баночки, в которых будете закрывать помидоры на зиму. Очищенный от кожуры лук нарежьте тонкими кольцами. На дно банок положите зонтик укропа, два-три листика смородины. Положите несколько колечек лука и горошин черного перца.
 
Затем заполните банки помидорами. В кипящую воду всыпьте соль, сахар и уксус. Перемешайте. Варите маринад 5 минут, после чего разлейте его по банкам. Баночки накройте крышками. Поставьте их в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Залейте наполовину водой и на медленном огне стерилизуйте на протяжении 15 минут. После этого достаньте банки с помидорами и закатайте.

Помидоры можно мариновать на зиму как ассорти не только с овощами, но и с фруктами. Яркий пример тому – это маринованные помидоры с яблоками, виноградом, сливами. Наверняка, вам также понравятся и маринованные помидоры черри с виноградом на зиму. Виноград придает для помидоров пикантный вкус и легкие фруктовые нотки. 

Маринованные помидоры черри с виноградом на зиму – рецепт

Ингредиенты: 

  • Помидоры черри – 2 кг., 
  • Виноград – 1 кг., 
  • Веточки укропа,
  • Петрушка, 
  • Чеснок – 2 головки, 
  • Черный перец горошком.

Для маринада (на 1 литр): 

  • Уксус – 3 ст. ложки, 
  • Соль мелкого помола – 1 ст. ложка, 
  • Сахар – 60-70 гр.
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Помидоры черри, не отрывая от плодоножек, вместе с  веточками помойте под проточной водой. Помойте также виноград, зелень укропа и петрушки. Очистите зубчики чеснока от шелухи. На дно каждой баночки положите чеснок, черный перец горошком, укроп и петрушку. Далее слоями выкладывайте помидоры черри и ягоды винограда.
 
Вскипятите в чайнике воду и разлейте ее по банкам с помидорами. Накройте крышками. Дайте помидорам пропариться 10 минут. После этого воду слейте в кастрюльку. Добавьте в нее соль, сахарный песок и уксус. Дайте маринаду закипеть и проварите его 5 минут до полного растворения соли и сахара. Залейте маринадом помидоры с виноградом до самых краев баночек.
 
Закатайте баночки с помощью закаточного ключа. Укупоренные баночки следует перевернуть и закутать чем-нибудь теплым и оставить постепенно остывать. Закрытые по этому рецепту помидоры черри на зиму могут храниться и при комнатной температуре, только старайтесь баночки спрятать от попадания на них прямых солнечных лучей.
 
Невероятно пряными и душистыми, а также с характерными цитрусовыми нотками получаются маринованные помидоры черри на зиму с лимоном. 

Маринованные помидоры черри с лимоном на зиму – рецепт

Ингредиенты:
 
  • Помидоры черри – 1кг., 
  • Лимон – 1 шт., 
  • Листья вишни, 
  • Виноградные листья, 
  • Листья смородины, 
  • Чеснок – 1 головка, 
  • Черный перец горошком, 
  • Лавровый лист.

Для маринада (на 1 литр): 

  • Сахар – 100 гр., 
  • Уксус – 40 мл., 
  • Соль – 25 гр.
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Как правило, помидоры черри продаются вместе с веточками. Оторвите помидоры от веточек так, чтобы на них остались плодоножки. Помидоры, листья вишни, смородины и винограда, а также лимон помойте. Лимон нарежьте тонкими кружочками или же дольками, как вам больше нравится. Снимите шелуху с зубчиков чеснока.
 
Промойте баночки содовым раствором. В каждую баночку положите по 1-2 листика смородины, винограда и вишни, лавровых листа. Положите также один-два зубчика чеснока, пару горошин черного перца, два кружочка лимона. Заполните банку до самого верха помидорами черри. Залейте помидоры горячей водой, накройте крышками.
 
Слейте воду через 10 минут, но не выливайте ее, так как на ее основе будет готовиться маринад. Воду слейте в небольшую кастрюлю. Добавьте в нее соль, сахар и столовый уксус. Варите маринад после закипания еще пять минут. Горячим маринадом залейте помидоры. Укупоренные баночки следует перевернуть и подержать в тепле (накрыть чем-то теплым) до остывания. 

И напоследок мы предлагаем вам рецепт маринованных помидор черри с пошаговыми фотографиями процесса приготовления. 

В народе говорят: «один летний день зиму кормит». Возможно, не у каждой хозяйки все именно так и выглядит, но то, что заготовленные летом овощи украшают зимний стол это можно сказать однозначно. Яркие красные помидоры, хрустящие мелкие огурчики, консервированный перец.
 
Это настоящий гастрономический рай для гостей, собравшихся за столом, который накрыт по поводу дня рождения, Нового года или еще какого-нибудь праздника. Но самое главное это гордость хозяйки дома, которая с большой и глубоко спрятанной внутри торжественностью ставит на стол свои богатства! Стоящий момент,  чтобы провести немного больше времени раскладывая заготовки по банкам.

Пора отодвинь в сторону большое и агитирующее вступление о совершенстве намерения делать овощные заготовки на зиму и наконец, разобраться, как приготовить маринованные помидоры черри.

Состав:

  • Помидоры
  • Лавровый лист
  • Перец черный горошком
  • Перец душистый горошком
 
Маринад: Норма на 3 л.

  • Вода 1 л. + 1 стакан
  • Соль 1 ст. л.  с верхом
  • Сахар 3-4 ст. л.
  • Уксус 8-9 ст. л.

Маринованные помидоры черри – рецепт

 
Вымойте помидоры и петрушку, очистите и натрите морковь, подготовьте специи.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Уложите в банку все ингредиенты, включая два вида перца.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Доведите воду до кипения и залейте помидоры.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Накройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Теперь пора приготовить маринад, ведь именно он играет первую скрипку в создании необходимого вкуса. Вначале налейте в кастрюлю воду.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Добавьте необходимое количество соли.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Теперь положите в будущий маринад сахар.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Последний шаг – это введение уксуса, для получения той самой всем известной кислинки.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Слейте воду из банки, залейте овощи кипящим маринадом и закатайте  стерилизованной крышкой.

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Переверните банку верх дном, укройте теплой тканью и оставьте до остывания

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Для того чтобы маринованные помидоры черри с морковью достигли необходимых вкусовых качеств, они должны настояться, для этого потребуется  около 1 месяца. За это время маринад полностью проникнет в помидоры и получится тот самый неповторимый аромат и вкус. Также вы можете приготовить черри на зиму в заливке из сока огурцов и томатов
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото


Маринованные помидоры черри. Фото


маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото



Помидоры черри » Черри на зиму
  Просмотров: 29788 Комментарии (1)  Дата публикации: 5-10-2014, 07:15


Ключевые теги новости: маринованные помидоры черри, популярные рецепты, фото

Загрузка...




ArnoldDela 16 февраля 2015 10:26
pharmacy prices for viagra viagra female effects Viagra viagra after prostate surgery viagra buy uk amsterdam

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления