Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Котлеты с помидорами с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Котлеты с помидорами с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Котлеты - это всеми любимое и хорошо знакомое блюдо, которое готовится, как правило, на основе мясного фарша. У каждой хозяйки даже из одного и того же набора продуктов получаются свои индивидуальные котлеты, с характерным вкусом, запахом, структурой и формой. Несмотря на то, что котлеты - блюдо которое практически не приедается, время от времени хочется попробовать котлеты с новым вкусом.
 
Добавьте в котлеты новый ингредиент, и их вкус станет совершенно иным. Наверное, никто не будет спорить, что самые вкусные котлеты – это сочные котлеты. Добиться сочности в котлетах можно путем добавления в фарш воды, молока, сливок или же сала, но можно поступить иначе и использовать в процессе приготовления котлетного фарша свежие и полезные овощи.
 
Мы предлагаем вам приготовить котлеты с помидорами под сыром. Полезные и ароматные свежие помидоры сделают ваши котлеты  сочными и невероятно вкусными. Попробовав такие котлеты, так же как и отведав фаршированные помидоры с курицей и сыром, вы убедитесь в том, насколько хорошо мясо и фарш сочетаются с помидорами и сыром.
 
По сути, такое трио, как мясо, помидоры и сыр, встречается во многих рецептах вторых блюд и закусок. А теперь мы непосредственно перейдем  к  рецепту и посмотрим, как приготовить котлеты с помидорами
 
Ингредиенты: 

  • Жирный мясной фарш – 500 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Панировочные сухарики – 5 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Масло растительного происхождения для жарки
  • Сыр твердых сортов – 200 г 
 

Котлеты с помидорами и сыром - рецепт

 

котлеты с помидорами с сыром

 
Фарш лучше всего брать именно свиной: он в сочетании с помидорами и луков превратится в очень нежные котлеты. В крайнем случае, можно взять и говяжий фарш, но тогда к нему нужно добавить перекрученное на мясорубке сало или размягченное сливочное масло. Выкладываем фарш в большую миску и разбиваем одно яйцо. Размешиваем эти два ингредиента.

котлеты с помидорами с сыром


Помидоры моем и нарезаем на небольшие кусочки (мельче, чем на овощной салат). Кладем помидоры в фарш.

котлеты с помидорами с сыром


Лук чистим, моем и режем кубиками. Кладем в фарш и хорошенько все размешиваем. Солим и перчим фарш для котлет. Обычно, свиные котлеты готовят с добавлением батона, замоченного в молоке или воде. Этот ингредиент придает блюду нежности. Но в нашем случае добавлять булку не нужно: ее функцию отыграют овощи.

котлеты с помидорами с сыром


Панировочные сухарики насыпаем в отдельную посуду. Смачиваем руки в кипяченой воде и формируем из фарша небольшие шарики (до 5 см в диаметре). Затем выкладываем каждую котлету в посуду с сухариками и обваливаем со всех сторон. Удобнее всего сделать это так: одной рукой формировать котлеты, а другой – обваливать их в сухариках. В противном случае придется очень часто мыть руки, ведь к ним будут прилипать сухари.

котлеты с помидорами с сыром


Ставим сковородку на огонь, наливаем немного растительного масла и ждем, пока нагреется. Масло нужно совсем чуть-чуть, ведь наши котлеты – свиные, они в процессе приготовления отдадут много жира. Итак, если сковорода нагрета, выкладываем в нее все приготовленные котлеты. Обжариваем их с двух сторон до красивой корочки.

котлеты с помидорами с сыром


Пока котлеты с помидорами жарятся, приготовим украшение для них. Сыр режем соломкой или натираем на крупную терку.

котлеты с помидорами с сыром


Выкладываем готовые котлеты на тарелку и посыпаем их сыром.
 

котлеты с помидорами с сыром

 
На несколько минут ставим блюдо в духовку или микроволновку, чтобы сыр растаял. Свиные котлеты с помидорами и сыром готовы! Пока блюдо горячее, нужно поспешить подать его на стол! Также вы можете приготовить и запеканку из баклажанов, помидоров и картошки с фаршем

 

котлеты с помидорами с сыром


Котлеты с помидорами и сыром. Фото


котлеты с помидорами с сыром


 



Рецепты из помидоров » Вторые блюда
  Просмотров: 1905 Комментарии (0)  Дата публикации: 7-10-2014, 07:30


Ключевые теги новости: котлеты, помидоры, сыр, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления