Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком: пошаговый рецепт с фото

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком: пошаговый рецепт с фото

Одни из самых вкусных томатов считаются Черри, они плотные по своей структуре и сладковаты на вкус. В заготовках этот сорт томатов получается вкусным, а если ещё добавить к ним дополнительные компоненты и сделать вкусный и ароматный маринад, баночка уходит практически сразу за праздничным столом. 

Давайте приготовим сегодня томаты Черри, и добавим к ним сливы и мелкий лук, а в качестве непривычных ароматов специй будет смесь итальянских трав. Выйдет отличная закуска, и сладковатый маринад можно будет пить. 

Готовиться такая заготовка недолго около 40 минут. 

Ингредиенты на одну пол литровую банку:

 томаты Черри, сливы - 3 шт. 
лук мелкий (типа шалот) - 5 шт. 
чеснок - 1 зубок, 
сахар - 2 ст. л. 
соль - 1 ст. л.
 яблочный уксус -1 ст. л. 
укроп зонтиком, 
смесь итальянских трав - 1 ч. л. 
гвоздика - 2 шт. 
душистый перец в горошинах - 3 шт.
 горчица зёрнами - 1 ч. л. 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком

 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком: рецепт


 Для таких закруток используйте небольшие баночки, например, пол литровые, чтобы при открывании она съедалась сразу и не оставалась, потом стоять долго в холодильнике. Банку тщательно вымойте, простерилизуйте вместе с крышкой над паром. Положите веточку укропа, гвоздику, зёрна горчицы. 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Вымойте сливы и мелкий лук. Часть лука киньте на дно банки, сливу разрежьте пополам и уберите косточку, киньте две половинки её. 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Томаты сполосните водой, оторвите хвостики, во избежание лишних трещин, наколите каждый зубочисткой, сложите в банку. Оставшиеся сливы и лук, а ещё чеснок положите сверху и по бокам томатов. 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Залейте кипящей водой томаты, накройте крышкой. 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Приготовьте маринад, налейте в ковшик 300 гр. воды, положите сахар и соль, и все специи. За счёт того, что сахара немного больше соли, вкус томатов будет нежным и без кислинки. Проварите маринад 3-5 минут, уберите с плиты, налейте яблочный уксус. Используйте для консервации яблочный уксус, он имеет нежный вкус и аромат в отличие от обычного уксуса, и к тому же он намного полезнее для организма. Слейте воду с томатов, а потом наполните готовым маринадом.
 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Плотно закатайте баночку, и переверните, ну и, конечно, не забудьте укутать. Храним томаты в прохладном месте. 
 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком: фото

 

Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


Пряные томаты Черри со сливами и мелким луком


С уважением Эльби.


Помидоры черри » Черри на зиму
  Просмотров: 2233 Комментарии (0)  Дата публикации: 26-11-2014, 12:55


Ключевые теги новости: черри, сливы, пряные, томаты

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления