Многие отказывают себе в удовольствии
полакомиться горячим и наваристым супом только лишь из-за нежелания связываться с долгим процессом его приготовления.
Хотя это-то как раз не то, на чем стоит экономить свое время, ведь польза
первых блюд огромна, особенно в холодное время года.
Так или иначе, если вы именно из таких слегка
ленивых людей, то вас выручит рецепт
густого томатного супа с вермишелью. Минимум ингредиентов и минимум
активного времени на его приготовление – и вот перед вами тарелка дымящегося и
наваристого супа. Причем густоту его вы можете подогнать под свой вкус –
увеличив или уменьшив количество вермишели в нем.
Необходимые ингредиенты:
- мясо
курицы (любая ее часть) – 300-400
грамм,
- томатная
паста – 2 столовые ложки,
- мелкая
и тонкая вермишель – 250
грамм (можно больше),
- чеснок
– 5-6 зубчиков,
- зелень
укропа – 1 веточка,
- лавровый лист, растительное масло и черный перец
горошком – по вкусу.
Густой томатный
суп с вермишелью - рецепт
Мясо промойте, залейте 2,5 литрами холодной
воды. Доведите до кипения на большом огне, снимите пену и добавьте лавровый
лист и черный перец. После чего огонь слегка притушите и варите куриный бульон
до полной готовности мяса.
Пока бульон варится, чеснок очистите и нарежьте
мелкими кубиками.
Обжарьте кубики чеснока на разогретом
растительном масле.
Как только по кухне поплывет насыщенный
чесночный аромат, добавьте к жарящемуся чесноку томатную пасту, 2 столовые
ложки кипящей воды и тушите
томатный соус еще 2-3 минуты.
Готовый бульон процедите. Мясо переберите,
отделяя его от костей.
Вновь поставьте бульон на огонь, а как только он
закипит, присолите и добавьте в него томатный соус и кусочки мяса.
Проварите густой
томатный суп с вермишелью 2-3 минуты, после чего засыпьте вермишель.
Помешивайте содержимое кастрюли, чтобы вермишель не слиплась в один ком. Еще
через 3 минуты выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу
настояться.
Густой томатный суп с вермишелью. Фото
Автор: Soroka
Ключевые теги новости:
густой томатный суп,
вермишель,
рецепт
Загрузка...
- нажмите, чтобы увидеть подраздел
