Популярные рецепты
Партнеры
Полезные рассчеты
Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
По-моему, домашние
заготовки - это всегда получается вкусная
и полезная вещь, к тому же известно доподлинно из чего они состоят, что
немаловажно. Разнообразие рецептов заготовок с каждым годом становится всё
больше, каждая хозяйка в процессе закатывания очередной баночки придумывает
свой рецепт.
Основной вкус и аромат заготовками задают пряные специи и маринады. В нашей
семье, например, обожают маринады, которые остаются от овощей, поэтому я
стараюсь делать его съедобным.
Предлагаю вам рецепт маринованных томатов черри, маринад для которых будем
готовить на основе яблочного сока. Томаты получатся пряными, со сладкой ноткой.
А сейчас вы узнаете более детально, как приготовить помидоры черри в яблочном соке на зиму.
Время приготовления 30-40 минут.
Выход: 2 баночки по 0,5 л.
Ингредиенты для приготовления маринованных помидоров:
- томаты черри 1-2 кг.
- перец сладкий 1 шт.
- тонкий сладкий перец 2 шт.
- мелкий лук 3 шт.
- чеснок 2-4 дольки
- яблочный натуральный сок 250 мл
- вода 100 мл
- соль морская 1 ст. л.
- сахар белый 2 ст. л.
- бутоны гвоздики 2-4 шт.
- душистый горошек - 1 ч. л.
- палочка корицы
- петрушка
- листья смородины
- сухой укроп
- яблочный уксус 1,5 ст. л.
Помидоры черри в яблочном соке на зиму - рецепт
Помойте хорошо томаты черри, используйте плотные и без повреждений овощи.
Почему именно черри, потому что они имеют сладкий вкус, что хорошо подходит для
этого рецепта.
Перец болгарский обычный и тонкий (он больше идёт для красоты баночки с
заготовкой, по вкусу как большой перец) помойте.
Лучок очистите и разрежьте пополам, большой перец измельчите крупно.
Баночки тщательно простерилизуйте, разложите вымытую зелень, всыпьте пряные
специи, маленькую палочку корицы разделите пополам и положите на дно.
Теперь наполняйте банку, положите немного помидоров.
Дальше киньте перец, дольки чеснока очищенного.
Продолжайте опускать в банку до верха овощи.
Закипятите чайник с водой, и залейте кипятком баночки с томатами, прикройте
крышками.
В это время приготовьте маринад, для этого налейте в ковш воды и натурального
яблочного сока, дальше идёт соль и сахар, часть специй можете тоже кинуть в
маринад. Доводим маринад до кипения, варим 3-4 минуты, в самом конце влейте
яблочный уксус. Сок используйте лучше домашний, просто выдавите его через
соковыжималку, простерилизуйте его, снимите пенку. Слейте воду с банок,
заливайте кипящим маринадом.
Плотно закатайте крышки.
Помидоры черри в яблочном соке на зиму готовы.
Баночки с томатами переверните, накиньте на них тёплое полотенце, оставьте до
полного остывания. Держите такие заготовки в своей кладовой, где прохладно. Также вы можете приготовить помидоры черри с перцем на зиму.
Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Фото
Похожие рецепты:
Добавить комментарий