Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

По-моему, домашние заготовки - это всегда получается вкусная  и полезная вещь, к тому же известно доподлинно из чего они состоят, что немаловажно. Разнообразие рецептов заготовок с каждым годом становится всё больше, каждая хозяйка в процессе закатывания очередной баночки придумывает свой рецепт. 

Основной вкус и аромат заготовками задают пряные специи и маринады. В нашей семье, например, обожают маринады, которые остаются от овощей, поэтому я стараюсь делать его съедобным.

Предлагаю вам рецепт маринованных томатов черри, маринад для которых будем готовить на основе яблочного сока. Томаты получатся пряными, со сладкой ноткой. А сейчас вы узнаете более детально, как приготовить помидоры черри в яблочном соке на зиму. 
Время приготовления 30-40 минут.

Выход: 2 баночки по 0,5 л.

Ингредиенты для приготовления маринованных помидоров:

  • томаты черри 1-2 кг.
  • перец сладкий 1 шт.
  • тонкий сладкий перец 2 шт.
  • мелкий лук 3 шт.
  • чеснок 2-4 дольки
  • яблочный натуральный сок 250 мл
  • вода 100 мл
  • соль морская 1 ст. л.
  • сахар белый 2 ст. л.
  • бутоны гвоздики 2-4 шт.
  • душистый горошек - 1 ч. л.
  • палочка корицы
  • петрушка
  • листья смородины
  • сухой укроп
  • яблочный уксус 1,5 ст. л.
 

Помидоры черри в яблочном соке на зиму - рецепт



помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Помойте хорошо томаты черри, используйте плотные и без повреждений овощи. Почему именно черри, потому что они имеют сладкий вкус, что хорошо подходит для этого рецепта.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Перец болгарский обычный и тонкий (он больше идёт для красоты баночки с заготовкой, по вкусу как большой перец) помойте.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Лучок очистите и разрежьте пополам, большой перец измельчите крупно.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Баночки тщательно простерилизуйте, разложите вымытую зелень, всыпьте пряные специи, маленькую палочку корицы разделите пополам и положите на дно.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Теперь наполняйте банку, положите немного помидоров.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Дальше киньте перец, дольки чеснока очищенного.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Продолжайте опускать в банку до верха овощи.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Закипятите чайник с водой, и залейте кипятком баночки с томатами, прикройте крышками.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
В это время приготовьте маринад, для этого налейте в ковш воды и натурального яблочного сока, дальше идёт соль и сахар, часть специй можете тоже кинуть в маринад. Доводим маринад до кипения, варим 3-4 минуты, в самом конце влейте яблочный уксус. Сок используйте лучше домашний, просто выдавите его через соковыжималку, простерилизуйте его, снимите пенку. Слейте воду с банок, заливайте кипящим маринадом.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Плотно закатайте крышки.

помидоры черри в яблочном соке на зиму

 
Помидоры черри в яблочном соке на зиму готовы. Баночки с томатами переверните, накиньте на них тёплое полотенце, оставьте до полного остывания. Держите такие заготовки в своей кладовой, где прохладно. Также вы можете приготовить помидоры черри с перцем на зиму

помидоры черри в яблочном соке на зиму


Помидоры черри в яблочном соке на зиму. Фото


помидоры черри в яблочном соке на зиму


помидоры черри в яблочном соке на зиму


помидоры черри в яблочном соке на зиму


 


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: