Рецепт засолки помидоров черри с пошаговыми фото

Интерес представляет рецепт засолки помидоров черри с пошаговыми фото, ведь у современных хозяек, которые любят все необычное, он пользуется особенным спросом. Теперь черри можно купить не только в магазине или на рынке, но и вырастить на своем огороде и даже на подоконнике. 

Помидоры черри с перцем на зиму симпатично смотрятся в стеклянных емкостях, а получаются очень аппетитным, да и для праздничного стола они станут лучшим украшением, ими можно украсить овощные салатики или подать в качестве самостоятельной закуски вместе с другими соленьями. 

Рецепт засолки помидоров черри быстро предполагает такой маринад: на литр воды добавить две ложки сахара и полторы соли, четыре ложки 6%-ного уксуса, четыре лавровых листика, перец горошком. 

Рецепт засолки помидоров черри с пошаговыми фото


Что же касается стерилизации, то здесь можно выбрать несколько вариантов, которые мы уже рассматривали, когда выполняли маринование помидоров черри. Так, для пол-литровой и литровой можно выбрать стерилизацию в духовке, для этого надо налить в них немного воды, выставить на противень и включить духовку на 100 градусов. Стеклянные стенки не должны соприкасаться. 

Рецепт засолки помидоров черри с пошаговыми фото


В банку надо укладывать зелень (петрушку, укроп) на дно, пару зубчиков чесночка, нарезанный кольцами лук. По желанию еще кусочек перчика чили, горошины душистого и черного. Далее в баночки надо уложить томаты. Их надо проколоть зубочисткой у основания, чтобы от кипятка не треснула шкурочка и не сошла с томатов. 

Сверху также надо уложить петрушку и укроп, пару колечек репчатого лука. Теперь, когда все баночки подготовлены, надо заняться маринадом. Литр воды вскипятить и влить в тару, через 5 минут, слить жидкость обратно в кастрюльку и вновь вскипятить. Добавить соль и сахар, лавровый лист, кипятить 5 минут, затем влить уксус и выключить. Разлить маринад по баночкам и закатать. 

Рецепт засолки помидоров черри с пошаговыми фото


Консервацию надо перевернуть и поставить под теплое одеяло, так емкости должны простоять до остывания, а затем их можно поставить в погреб. Рецепт засолки помидоров черри на зиму можно разнообразить дополнительными ингредиентами: перцем болгарским, морковью, виноградом, по рецептам, указанным здесь.


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: