Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла и перцем Чили: пошаговый рецепт с фото

Многие хозяйки, кулинары и просто любители томатов считают, что миниатюрные Черри обладают особым помидорным ароматом, который можно узнать из сотни овощных запахов. И я с этим мнением согласна. Когда вы в следующий раз отправитесь за покупками в магазин/на рынок или в супермаркет, где большой выбор разных сортов томатов, сравните (можно даже с закрытыми глазами!) аромат больших, обычных помидоров с маленькими черри и убедитесь лично так это или иначе.

Сегодня предлагаю быстрый рецепт вкусного салата из помидорок Черри с сыром Моцарелла и перцем чили. Разумеется, жгучий перчик можно не добавлять в салат, но поверьте, тогда блюдо потеряет свой истинный вкус и превратится в привычную и скучную закуску. Открою вам маленький секрет: вся жгучесть перца чили в его белых семенах. Удалите их и все!

Время приготовления: 20 минут.

Категория блюд: салаты и закуски. 
    
Ингредиенты на 2 персоны/порции:

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Помидорки Черри – 6-8 шт.
шпинат свежий или салатные листья – горсть
Моцарелла мини/мягкий сыр – 3-4 шт.
лук репчатый лиловый – четвертинка луковицы
перец острый чили –по вкусу
масло оливковое/подсолнечное – 2-3 ст.ложки
сок из четвертинки свежего лимона
соль крупная + перец свежемолотый – по щепотке
листья базилика или мяты – по возможности.

Рецепт с фото | Как приготовить салат из Черри и Моцареллы с перцем чили:

Красный/лиловый лук вдоль тонкими дольками (впрочем можно и полукольцами!). Лук положить в мисочку, полить соком свежего лимона, посыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать и оставить в маринаде на 10-15 минут. За это время лук точно потеряет свою горечь и приобретет отличный вкус.


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салатные листья или свежий шпинат разложить по кругу на красивой тарелке. Сверху добавить маринованный красный лук.

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Помидорки черри разрезать на две части, а острый перец чили измельчить (обязательно удалить семена из перца!). Дополнить будущий салат помидорками и перцем.

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Очень важно: мягкий сыр не резать! - мини шарики Моцареллы порвать на кусочки руками. Вы удивитесь, но вкус и вид салата действительно будет другим. Блюдо посыпать измельченной свежей мятой или базиликом. 

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Собранный/сформированный салат сбрызнуть оливковым маслом и незамедлительно подать на стол. 

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Блюдо не перемешивать – просто аккуратно разложить салатными ложками в порционные тарелочки. Приятного вам салато-аппетита!

Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат из помидорок Черри с сыром Моцарелла


Салат с черри готовила Eva Adamova





Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: