Заготовки из помидор на зиму. Закуска из баклажанов с фасолью: пошаговый рецепт с фото

Заготовки из помидор на зиму на сегодняшний день очень разнообразны, и мы предлагаем вам один из рецептов.

Баклажаны, помидоры и фасоль – продукты, которые редко можно встретить в ежедневном рационе питания. С наступлением холодов овощей становится все меньше и меньше, а продавцы требуют за них большие деньги. Заготовив закуску из баклажан с фасолью на зиму, вы сможете побаловать себя ею в холодные дни.

Закуска из помидор будет напоминать вам о ярких теплых летних деньках, а чтобы ее приготовить, вам потребуются следующие продукты:

Баклажан – 1 шт.
Фасоль стручковая – 200 г.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.

заготовки из помидор на зиму

 
 


Заготовки из помидор на зиму с баклажанами с фасолью: рецепт с пошаговыми фото


В глубокую кастрюлю поместите порезанные баклажаны.

заготовки из помидор на зиму

 
Далее – нарезанную крупными шайбами морковь.

заготовки из помидор на зиму

 
Добавьте к ингредиентам репчатый лук.

заготовки из помидор на зиму


Помидоры придадут закуске из баклажанов с фасолью пикантную кислинку, поэтому без них не обойтись.

заготовки из помидор на зиму


Стручковую фасоль порубите на небольшие отрезки длиной до одного сантиметра и поместите к другим овощам.

заготовки из помидор на зиму


Когда все овощи будут в сборе, их необходимо отварить или потушить. Вареные овощи всегда полезнее, поэтому если вы придерживаетесь здорового питания, выбирайте этот способ. Все ингредиенты готовятся приблизительно одинаковое количество времени, поэтому вы можете не беспокоиться, что какой-то из них останется сырым.

заготовки из помидор на зиму


Пока овощи готовятся, приступайте к подготовке банок. Стерилизация – самый важный процесс, которому должна подвергнуться каждая баночка перед помещением закуски. Когда вода в банке в процессе стерилизации испарится, и на стенках появятся мелкие капельки водяного пара, можете приступать к стерилизации крышек. Когда вся процедура будет проделана, на дно каждой банки выложите по одному лавровому листу – он пропитает овощи своим великолепным ароматом.

заготовки из помидор на зиму


Когда закуска из баклажанов с фасолью будет готова, начните ею наполнять банки. Все содержимое должно быть уложено до верха банки. Если вы предпочитаете более однородную массу, измельчите овощи при помощи блендера. Так закуска может употребляться даже в качестве паштета.

заготовки из помидор на зиму


Универсальность закуски из баклажанов с фасолью заключается в том, что ее можно употреблять в пищу как в холодном, так и в горячем виде. Мясоеды могут попробовать смешать ее с кусочками мяса и получить полноценное основное блюдо. Закуска из баклажанов может заменить зимой любой салат и напомнить о ярких красках лета.

заготовки из помидор на зиму


Овощи всегда необходимы для исправной работы организма, но зимой их не всегда можно найти на рынке. Приготовьте эту закуску и закрутите на зиму, и вы сможете наслаждаться великолепным вкусом овощей в течение нескольких месяцев. 

заготовки из помидор на зиму





viagra antidote viagra dog Viagra viagra nasal congestion viagra blurred vision
-
0
+
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: