Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото

В кулинарии есть много экзотических сочетаний, которые уже давно вписались в наш повседневный рацион, поэтому креветки с помидорами черри сейчас уже никого не удивят. Есть множество простых рецептов, которые помогут даже неопытной хозяйке приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Самый простой вариант – легкий салат с заправкой на основе оливкового масла, а самый необычный рецепт – это паста со специальной заправкой, которая будет сочетать в себе вкус морепродуктов и кислые томаты. 

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото

 

Креветки с помидорами черри

 

Креветки с помидорами черри позволяют приготовить очень вкусную начинку для пасты. Чтобы ее приготовить, надо взять пол кило королевских морепродуктов, 10 томатов черри, 200 г спагетти, сок половинки лимона, два зубчика чеснока, 100 мл сухого вина, свежемолотый перец, базилик, соль, оливу и бальзамический уксус. 

Сначала надо отварить спагетти, для этого вам потребуется два литра воды, которую надо чуть подсолить. Готовые макароны следует откинуть на дуршлаг. 

Если вы брали замороженные морепродукты, то разморозить их следует заранее. Также их надо очистить. На сковороде разогреть оливковое маслице, но не следует сильно его раскаливать, затем добавить измельченный чеснок. Можно чеснок нарезать пластинами. Обжаривать его на растительном масле до золотинки. Затем можно выложить морепродукты и обжаривать их пару минут. 

Далее влить в сковороду вино и подогревать, пока оно не испарится. Теперь самое время заняться черри, плоды надо надрезать пополам и бланшировать в кипятке, затем аккуратно снять кожицу. Разрезать плоды пополам и добавить вместе с томатным соусом в сковороду. Немного поперчить, посолить по вкусу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты. 

Добавить в сковороду спагетти, полить растительным маслом и соком лимона, перемешать и оставить настояться пару минут. Теперь пасту можно выложить на тарелку и украсить рубленым базиликом, также можно брызнуть несколько капель бальзамического уксуса. 

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото


Паста с томатами – это всегда вкусно, особенно если приготовить для нее сливочный соус, их понадобится всего 300 граммов, также необходимо взять 150 г макарон, 30 г сыра, столовую ложку сметаны, 250 мл сливок, укроп, шесть зубчиков чеснока, столовую ложку оливкового и растительного масла, шесть штук черри. 

Морепродукты надо предварительно разморозить и очистить, а вот варить их не следует, чтобы блюдо выглядело более ярким, можно взять обычные и добавить в них несколько крупных королевских. 

Чеснок надо очистить и разрезать пополам, каждую дольку немного придавить ножом, а затем выложить на сковороду и обжарить на медленном огне до золотистой корочки. Затем удалить зубчики. 

Томаты разрезать пополам, выложить на сковороду и обжарить 2-3 минуты. Добавить креветки и еще обжаривать минуту. После влить сливки и сметану, перемешать ингредиенты и посолить. Готовить несколько минут, но нельзя допустить, чтобы сливки закипели. Они должны лишь подогреться. 

Когда почти будет готов наш соус, надо отварить макароны. Бросить их в кипящую воду, немного посолить и влить ложку растительного масла. На блюдо выложить готовую пасту, сверху полить соусом и посыпать тертым сыром и укропом. 

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото


Салат с креветками, помидорами черри


Если вы хотите приготовить легкий ужин, то выбирайте салат с креветками помидорами черри. Чтобы эта закуска выглядела еще более интересной и яркой, режьте ингредиенты как можно крупнее. К тому же, это значительно ускорит процесс приготовления. 

Главный секрет кроется к специальной заправке, где присутствует соевый соус, поэтому вовсе необязательно дополнительно досаливать блюдо. 

Из ингредиентов вам понадобится 200 граммов креветок, желательно брать королевские, также семь томатов, пучок листьев салата, восемь перепелиных яиц, 30 г пармезана. Заправка готовится из столовой ложки оливкового масла, столовой ложки соевого соуса и чайной ложки лимонного сока. Еще можно добавить черный молотый перец. 

Салат с креветками помидорами черри можно даже приготовить, оставив все ингредиенты целиком. Начнем готовить с креветок, которые надо разморозить и очистить, но можно брать уже очищенные. Варить их в подсоленой кипящей воде около минуты, можно немного поперчить в процессе варки.

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото


Затем креветки выложить на тарелку. В другой кастрюльке отварить перепелиные яйца, для этого надо довести воду до кипения и варить не более минуты. 

Томаты вымыть и при желании разрезать на половинки, очищенные яйца можно также оставить целиком или разрезать пополам. Пармезан надо натереть, желательно использовать мелкую терку. 

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото


Теперь можно приготовить и заправку, смешать масло с лимонным соком, перемешать и добавить соевый соус, приправить черным молотым перцем. 

Смешать все ингредиенты и заправить специальным соусом. Также в салат с помидорами черри можно добавить зеленые листья, которые надо порвать на куски и смешать с остальными ингредиентами в последнюю очередь. При подаче на стол, посыпать тертым пармезаном. 

Креветки с помидорами черри. Праздничные рецепты с фото


Еще один прекрасный легкий вариант для ужина – это салат с курицей и помидорами, который дополнит не только ваш повседневный рацион, но и прекрасно впишется в праздничное меню. 

Рецепты из помидоров » Вторые блюда
  Просмотров: 928 Комментарии (0)  Дата публикации: 18-02-2015, 14:57


Ключевые теги новости: креветки, помидоры, черри

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления