Фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями. Морские. Рецепт с пошаговыми фото

Часто я не обращаю внимания на рецепты фаршированных помидор – так как чаще всего это яично-майонезная смесь, иногда с добавлением колбасы или сосисок. Ничего вышеперечисленного я стараюсь не покупать, так что прохожу мимо. Но вот, перед очередным застольем мне захотелось приготовить вкусную овощную закуску с помидорами. Так как я фанат морепродуктов, то мой выбор пал на креветки и мидии, тем более, что я нашла мидии приличного качества, а это у нас редкость.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями


Итак, для приготовления фаршированных помидоров с морепродуктами понадобится:

  • 2 шт. спелых, круглых томата;
  • 3 столовые ложки варенно-мороженных очищенных креветок;
  • 2-3 столовые ложки мидий;
  • сливочный сыр Филадельфия;
  • голландский сыр тертый 1,5 столовых ложки;
  • черный свежемолотый перец;
  • листовой салат.

Фаршированные помидоры с морепродуктами - рецепт 

 

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Помидоры подготовить к фаршировке – надрезать верх и изъять мякоть чайной ложкой. Мякоть помидор нам больше нам не понадобиться.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Теперь приготовим начинку для фаршированных помидоров. 3-4 крупных креветок отложить для украшения. Остальные очень мелко нарезать. Креветки просушить на бумажном полотенце. 

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Одну мидию оставить для украшения, остальные так же нарезать очень мелко. От жидкости тоже нужно избавиться, уложив кусочки на полотенце.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Переложите креветки и мидии в отдельные емкости.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Сыр натереть на средней или мелко терке. Предпочтительно выбирать сыр средней солености – голландский или российский.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Уложить в каждую емкость тертый сыр по 1,5-2 чайной ложки в каждую емкость. Туда же выложить сливочный сыр Филадельфия по 1 чайной ложке.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Очень тщательно размешать начинки. Сливочный сыр можно немного размять вилкой, а уже потом размешивать его с начинкой. Начинка должна быть полностью однородной.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Начинить подготовленной массой помидорные чашечки.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Поверх каждого томата по ложке сливочного сыра.

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
Украсить креветками и мидиями. Посыпать свежемолотым черным перцем. Тарелки сервировать листьями салата и разложить томаты. Закуска - фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями станет отличным дополнением жареному мясу, жаркому. Дополнит закуску бокал красного вина, хорошая компания и хороший фильм. Также вы можете приготовить и фаршированные помидоры, как тюльпаны
 

фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями


Фаршированные помидоры с морепродуктами. Фото


фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями


фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями


фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями

 
 Автор: Фея.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: