Киш из помидор с баклажанами и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Киш - это пирог-заливное. Я предлагаю вам приготовить «неправильный» киш. Это будет подобие запеканки, но всё же больше похожее на киш. Почему похожее? Ну всё потому, что заливка, используемая для этого блюда именно такая, которая используется при приготовлении киша. Ну что ж, мой киш будет кишом, но только без теста. Это блюдо может выступать в роли как самостоятельное. Но в то же время может быть прекрасным гарниром. Баклажаны и помидоры, вместе с картофелем под яично-майонезной заливкой получаются шикарными. Если ваши домочадцы любят овощи, то киш помидорный с баклажанами и картофелем однозначно понравится им.

Особенно хочется заметить, что помидоры здесь выступают в главное роли, так скажем. Помидор для этого блюда жалеть совсем не нужно. Поэтому купите сразу много помидоров. Ну, а может быть, вы живёте всвоём доме. Пойдите на грядку а нарвите побольше помидорчиков. Я грядки то они какие вкусные наверняка. Но мы, городские жителя не будем расстраиваться. Ведь сейчас можно всё купить.

Итак, а теперь собственно рецепт с пошаговыми фото.

Какие ингредиенты понадобятся для  киша помидорного с баклажанами и картофелем:

Помидоры 3,4 штуки.


Картофель варёный в мундире.

2 яйца.

Майонез.

Зелень любая.

Чеснок 2 зубчика.

Специи по вкусу.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Перед тем как начать приготовление помидорного киша с баклажанами и кишем, вам сначала нужно помыть все овощи. Для этого блюда вам понадобится 3 или 4 штуки помидор. Выбирайте помидоры спелые и мясистые. Их нужно обязательно вымыть.

3 средних баклажана вымойте и очистите. Зелень подойдёт абсолютно любая. Я взяла для приготовления только лишь петрушку. Вы же можете использовать для киша с помидорами баклажана и картофеля, укроп и базилик. Это сочетание пряных трав только добавит пикантности вашему блюду.

Но для начала вам надо почистить картофель, который сварен в мундире. Лучше всего картофель сварить заранее. Ну, например, отварите его накануне вечером, перед приготовлением киша помидорного с баклажанами и картофелем. Очищенный картофель порежьте кружочками.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Так же подготовьте баклажаны. Вымытые баклажаны нужно очистить, и немного присолив, оставить их пропитаться солью.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Вымытые помидоры порежьте кружочками. А если у вас помидоры крупные, то можно порезать их полукольцами. Подготовьте все помидоры.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 
В керамическую форму налейте немного растительного масла и помажьте всю форму. Сначала положите слой порезанного кольцами картофеля. Немного его присолите. Если вы любите специи различные, то добавьте на этом этапе специй.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 
Далее, на картофель выложите баклажаны и помидоры слоями. Прям поверх картофеля, укладывайте сначала слой баклажан, а потом слой помидор. И таким способом заполните всю форму баклажанами и помидорами.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 
В отдельной ёмкости, лучше всего в стакане для блендера, взбейте 2 яйца и 3 столовые ложки майонеза. Так как у меня разбился стакан для блендера, теперь я использую обычную баночку. Также, к яично-майонезной смеси нужно добавить порезанную мелко зелень и измельчённый чесночок. Чеснок я натёрла на тёрке.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Этой смесью залейте овощи, находящиеся в керамической форме. Постарайтесь, чтобы вся зелень и чеснок распределились равномерно по овощам.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Поставьте форму с кишем в духовку. Запекайте его при 180 градусов до готовности. Как только помидорки и баклажаны зарумянутся, извлеките керамическую форму с кишем из духовки. Смажьте баклажаны и помидоры растительным маслом. А лучше всего смажьте овощи оливковым маслом. Это будет намного вкуснее.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 
Теперь киш можно подать к столу. Приятного аппетита.
 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем: фото

 

Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Киш из помидор с баклажанами и картофелем


Киш из помидор с баклажанами и картофелем

 

3117 автор К.И.


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: