Закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение. Рецепт с пошаговыми фото

Обилие овощей в летний период позволяет каждому почувствовать себя немножко вегетарианцем. Жирной пищи совершенно не хочется, организм требует легких перекусов, а душа жаждет быстрых рецептов. Тем более в жаркую погоду абсолютно нет желания долго стоять у горячей плиты. Закуска из кабачков и помидоров «Разноцветное настроение» - это блюдо с нотками легкой экзотики, приготовление которого будет интересным, а результат удивит прекрасным сочетанием красоты и вкуса!
 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Из овощей для приготовления понадобятся:

  • один крупный желтый кабачок,
  • один белый баклажан и 5 штук небольших томатов. 
 
Закуска готовится из несколько слоев, каждый из которых смазывается начинкой из майонеза (около 170 г),

  • твердого сыра (100 г),
  • небольшого пучка петрушки и чеснока (1 зуб.). 
 

Закуска из кабачков и помидоров – рецепт 

 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Петрушку можно нарезать или порвать руками, сыр измельчить на терке. Оставить немного тертого сыра для последнего слоя. Остальные ингредиенты добавить в майонез, выдавить дольку чеснока и хорошенько перемешать. 
 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Нарезать кабачок на кружочки, ориентироваться на количество 40 штук (20 - для нижнего слоя и столько же для верхнего). Выложить на противень. 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Баклажан нарезать на 20 тонких кружочков и слегка поджарить на постном масле. Это займет приблизительно 5-7 минут. Предварительно можно перемешать нарезку с солью и затем промыть водой, чтобы не было горечи. Затем еще раз немного присолить по вкусу. 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Томаты обрезать с двух сторон, чтобы не было «шляпок» и разделить ножом на кружочки, желательно не очень тонкие.
 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Смазать выложенную на противень нарезку из кабачка начинкой из майонеза с зеленью.
  

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение

 

Сверху выложить кружочки обжаренного баклажана, покрыть каждый из них начинкой и сверху по желанию посыпать любимой приправой (например, для картофеля). 

 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение

 

Затем выложить слой из помидоров, добавить немного соуса и накрыть верх кружочками кабачка. Все «тортики» снова смазать начинкой в небольшом количестве и равномерно распределить на поверхностях тертый сыр. 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Поставить противень с закусками на 40 минут. 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


Горячая закуска из кабачков и помидоров готова. Приготовьте также и кабачки с помидорами и сыром
 

закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение

 

Закуска из кабачков и помидоров. Фото


закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение


закуска из кабачков и помидоров. Разноцветное настроение



Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: