Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Картофельная запеканка с помидорами и кабачками. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельная запеканка с помидорами и кабачками. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельная запеканка относится к самым распространенным видам запеканок. Ее популярность объясняется доступностью картофеля и его великолепной особенностью сочетаться по вкусу со многими овощами. Ни для кого не секрет, что овощи, запеченные в духовке, сохраняют в себе максимум полезных веществ. Поэтому овощные запеканки должны стать желанным блюдом на столе каждой семьи. Из огромного множества вкусных овощных блюд предлагаем вам попробовать приготовить картофельную запеканку с помидорами и кабачками под ароматной сырной корочкой.

Ингредиенты для запеканки с помидорами и картофелем:

  • 1-2 кабачка;
  • 5-8 картошек;
  • 1 луковица;
  • 3-5 томатов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 180 г твердого сыра;
  • 180 мл молока;
  • зелень;
  • 55 г сливочного масла;
  • 16 г муки;
  • 20 мл растительного масла для смазывания формы;
  • приправы (базилик, куркума, молотый черный перец).
 

Картофельная запеканка с помидорами – рецепт 


картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Первым делом готовится соус, которым будут заливаться овощи. Растапливается сливочное масло.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Столовая ложка муки перемешивается с жидким сливочным маслом.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Выливается молоко. Соус тщательно перемешивается, чтобы не было мучных комков и варится на слабом огне. Соус должен загустеть.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Очищенный и промытый картофель нарезается очень тонкими дольками. Чем тоньше вы нарежете картофель, тем быстрее он приготовится. 
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


В смазанную любым растительным маслом форму для выпекания первым слоем выкладывается половина порезанного картофеля, который обязательно немного солится.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Следующим слоем станет порезанный полукольцами лук.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Мелкими кубиками нарезаются кабачки.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


На картофельно-луковый слой высыпаются кабачки. Обильно посыпаются кабачки приправами (базилик, куркума, черный молотый перец) и солятся.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Помидоры режутся кольцами и выкладываются следующим за кабачками слоем.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Твердый сыр натереть на крупной терке.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Помидоры посыпать сверху сыром.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Последним овощным слоем вкусной запеканки станет оставшийся картофель, щедро посыпанный зеленью и сыром.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


К сливочному соусу добавляется измельченный чеснок. Соус перемешивается с яйцом и выливается сверху на овощи.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


По всей поверхности запеканки нужно равномерно распределить сливочно-чесночный соус.
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Выпекается овощное блюдо в духовке от 40 до 60 минут. Аппетитная на вид, ароматная и очень вкусная картофельная запеканка с помидорами и кабачками готова! Также вы можете приготовить и запеканку из баклажанов, помидоров и картошки с фаршем
 

картофельная запеканка с помидорами и кабачками


Картофельная запеканка с помидорами. Фото


картофельная запеканка с помидорами и кабачками


картофельная запеканка с помидорами и кабачками



Ключевые теги новости: картофельная запеканка, помидоры, кабачки, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления