Помидоры с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Эта закуска всегда пользуется популярностью в нашей семье. Ведь мы каждое лето консервируем на зиму помидоры, у каждой хозяйки свой секрет есть. Советую попробовать помидоры с яблоками закрыть, ароматный фрукт даёт интересную пикантность помидору, что не может вам не понравится. Яблоко должно быть с кисло сладким вкусом, сладенькие сорта не подойдут. Помидоры желательно взять не большие, чтоб удобно их можно было сложить в банку.

Для приготовления помидор с яблоками нам необходимо – 45 минут, количество порций – 4.
Ингредиенты:
  • помидоры сорта Алёнка – 700 грамм,
  • яблоко – 1 штука,
  • чеснок – 1 зубок,
  • лавровый лист – 1 штука,
  • перец душистый  в горошке – 2 штуки,
  • гвоздика – 1 штука,
  • соль Экстра – 1 столовая ложка,
  • сахар белый – 1 чайная ложка,
  • уксус столовый – 1 столовая ложка,
  • вода очищенная.

Приготовление помидоров с яблоками: рецепт

Купите на рынке ил в супермаркете отличные помидоры. Сорт может быть любой, хоть маленькие черри до сливок, крупные плоды не стоит брать, в банку плохо будут засовываться. Главное чтоб помидор был мясистый, без следов гниения и трещин. Я купила сорт Алёнка, они похожи на Сливки, только не овальные. А так хвостики маленькие, много мякоти, мало зёрен.

помидоры с яблоками


Я консервировала литровую банку, одного яблока было достаточно. Мне с яблоком повезло, сорт не помню, но оно не рыхлое, сочное и очень ароматное, то, что нам нужно. Можно вырезать цветочки из яблока, чтоб красиво было, я просто нарезала дольками без косточек.

помидоры с яблоками


Литровую банку вымыть, выпарить жидкость, чтоб она была полностью сухая внутри. Кладём лавровый лист в банку, душистый перец в горошке, гвоздику одну штуку и зубок чеснока.

помидоры с яблоками


Помидоры помыть, срезать хвостики, если есть. Складываем в банку плотно друг к дружке плоды овоща и дольки яблока.

помидоры с яблоками


Отдельно варим в кастрюльке не большой рассол. Наливаем чистую воду, если на литр, то 200 миллилитров хватит. Добавляем соль Экстра, чтоб быстро растворилась и сахар для пикантности. Ставим кастрюлю на плиту. Вода закипит, добавьте уксус и перемешайте рассол. Залейте помидоры сразу быстро потом им.

помидоры с яблоками на зиму


На всякий случай, простерилизуйте заготовку – 15 минут, чтоб точно она не взорвалась в кладовой комнате. 

помидоры с яблоками на зиму


Крышкой закатайте банку и поставьте вверх дном на стол, можно накрыть полотенцем, чтоб заготовка побыла ещё в тепле.
Яркие, аппетитные, вкусные помидоры с яблокамиу вас готовы! На вкус они просто потрясающие, плотные, сочные и ароматные.

помидоры с яблоками на зиму




Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: