Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Морской язык с помидорами и картофелем в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Морской язык с помидорами и картофелем в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Как только не приходится нам, мамам, изощряться, чтобы накормить свои капризные чада рыбой. Сколько ни объясняй ребенку о пользе продукта, если ему не нравится, то есть он его все равно не станет. Вот и у нас жареная и тушеная рыба не котируется, хоть какой-то спрос имеет лишь запеченная в духовке.
 
И один из вариантов рыбного блюда, которое мои дети едят с удовольствием – морской язык с помидорами и картофелем, запеченный в формочках из фольги. Рыба получается очень нежная, сочная и ароматная, причем уже сразу с гарниром. С удовольствием поделюсь своим рецептом, придуманным как-то навскидку, но возымевшим успех не только у моих детей, но и наших общих знакомых и родичей. Время приготовления запеченного с картофелем морского языка – 60 минут.

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Ингредиенты на 5 порций: 

  • картофель – несколько клубней;
  • филе морского языка – 2 крупные тушки;
  • майонез – около 100 г.;
  • твердый сыр (к примеру, Российский) – 100 г.;
  • несколько небольших помидоров;
  • соль;
  • болгарский перец;
  • смесь перцев;
  • масло растительное;
  • немного молотой паприки.

Морской язык с помидорами и картофелем – рецепт 

 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке

 
Подготавливаю продукты. Поскольку филе морского языка не требует никакой дополнительной обработки и чистки, то я его просто промываю под водой, обтираю салфетками (чтобы оно было практически сухим) и нарезаю кусками небольшого размера (скажем, 10 см. х 4 см.). 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Сразу складываю рыбу в глубокую чашку, сдабриваю специями (соль, паприка и смесь перцев), перемешиваю и оставляю в покое на 20 минут – пусть маринуется. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Не теряя времени очищаю картофель, нарезаю не очень толстыми (максимум 7 мм) кружками и, сложив в другую чашку, приправляю перцем и солью. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Пока рыба и картофель насыщаются специями, натираю на крупной терке сыр, нарезаю тонкими кольцами перец и кружочками помидоры.
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Из фольги, сложенной в два слоя, делаю небольшие прямоугольные формы (на углах скрепляю степлером, чтобы не расползлись), смазываю их маслом, затем тонким слоем майонеза. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Выкладываю ряд картофельных кружков, смазываю майонезом.
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Затем следует слой рыбного филе.
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке

 
Сверху укладываю помидоры и перец. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке

 
Вновь слегка промазываю майонезом и посыпаю сыром. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Размещаю заполненные формы из фольги на противне и отправляю на 30 минут в прогретую до 200 °C духовку. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


И уже вскоре роскошное рыбное кушанье - морской язык с помидорами и картофелем в духовке будет готово. 
 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


Подаю я его прямо в фольге. Желаете попробовать? Приятного аппетита! Также приготовьте и запеченный картофель с помидорами в духовке

Морской язык с помидорами и картофелем. Фото

 

морской язык с помидорами и картофелем в духовке


морской язык с помидорами и картофелем в духовке




Ключевые теги новости: морской язык, помидоры, картофель, духовка, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления