Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Соус с баклажанами, помидорами и фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Соус с баклажанами, помидорами и фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня существует очень много рецептов первых блюд, но большинство из них быстро надоедают. Соус с баклажанами, фаршем и помидорами - отличный вариант обеда. Готовится этот суп довольно быстро.

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Итак, нам понадобятся:

  • Четыре картошки;
  • 200 г мясного фарша (любого);
  • один помидор;
  • два баклажана;
  • одна большая луковица;
  • соль;
  • перец молотый;
  • 2,5 литра фильтрованной воды;
  • 20 мл растительного масла (для обжарки).
 

Соус с баклажанами, помидорами и фаршем - рецепт

 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Моем картофель. Для удобства советую использовать дуршлаг.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Нарезаем его крупными кусочками.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Включаем кухонную конфорку на средний огонь. Наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла. После того, как оно нагреется, выкладываем картофель.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Обжариваем его до образования золотистой корочки. Солим и перчим.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Перекладываем картофельные кусочки в глубокую кастрюлю.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Теперь обжариваем мясной фарш, добавляем по вкусу специи.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Помешиваем периодически.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Высыпаем сверху картофельного слоя.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Очищаем лук от кожуры при помощи ножа.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Моем и нарезаем его крупными полукольцами.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Кидаем в горячую сковородку.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Обжариваем до золотистого цвета.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Кладем полуколечки сверху фарша. Моем оставшиеся овощи.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Помидоры нарезаем пластами.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Выкладываем новым слоем, слегка подсаливаем.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Режем синенькие кружочками.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Складываем в глубокую тарелку и пересыпаем столовой солью.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Заливаем прохладной водой. Оставляем на пять минут, чтобы вышла горечь.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Обжариваем в небольшом количестве рафинированного масла, так как синенькие хорошо впитывают жир.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Кладем кружочки из баклажанов в кастрюлю в качестве последнего слоя.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Заливаем фильтрованной водой и тушим на медленном огне в течении двадцати или тридцати минут.
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем


Вот и все! Вкусный и ароматный соус с баклажанами, помидорами и фаршем Приятного аппетита! Приготовьте также и запеканку из баклажанов, помидоров и картошки с фаршем
 

соус с баклажанами, помидорами и фаршем

 

Соус с баклажанами, помидорами и фаршем. Фото


соус с баклажанами, помидорами и фаршем



Рецепты из помидоров » Соусы
  Просмотров: 1117 Комментарии (0)  Дата публикации: 12-11-2015, 10:47


Ключевые теги новости: соус, баклажаны, помидоры, фарш, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления