Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » Новогодний салат с помидорами. Греческий. Рецепт с пошаговыми фото

Новогодний салат с помидорами. Греческий. Рецепт с пошаговыми фото

Если вы ищете рецепт с фото - новогодний салат с помидорами, то предлагаем вашему вниманию самые популярные рецепты греческого салата с помидорами. Этот салат не только украсит своим видом новогодний стол, но и станет прекрасным дополнением к высококалорийным слоеным и перемешанным салатам, заправленных майонезом.
 
Исходя из названия салата, становится понятным, что происходит он из Греции. Главными компонентами такого салата считаются свежие овощи, зелень и сыр, приправленные оливковым маслом. Традиционный греческий салат готовится из помидоров, маслин (оливок), лука и феты, сыра получаемого из козьего молока. Интересно, что широко известный во всем мире этот салат, сами же греки называют «хариатики», что переводится, как деревенский.
 
Если верить данным, то первый греческий салат из помидор появился еще в 19 веке и был изобретен простыми людьми, а не известными поварами того времени. Продукты для приготовления салата были в каждом доме, да и готовился он достаточно быстро, поэтому среди простонародья он пользовался большой популярностью.
 
Со временем быстрое распространение салата по всему миру привело к появлению новых и новых рецептов его приготовления. Так к оливкам, сыру, помидорам и луку стали добавлять и другие продукты, а именно курицу, хлеб, морепродукты, рыбу и даже макаронные изделия. 
 

Новогодние салаты с помидорами. Рецепты

 
 
Перед тем, как приступить к рассмотрению рецептов салатов, необходимо знать, как и из каких продуктов готовится классическийгреческий салат с помидорами
 
Классический греческий салат с помидорами - рецепт

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 4-5 шт., 
  • Огурцы – 2 шт., 
  • Оливки – 100 гр., 
  • Красный лук шалот – 1 шт., 
  • Чеснок – 2-3 зубчика, 
  • Лимон – 1 шт., 
  • Салатные листья – 100 гр., 
  • Сыр фета – 100 гр., 
  • Сушеные травы – орегано и базилик, 
  • Оливковое масло – 2-3 ст. ложки. 
 

новогодний салат с помидорами. Греческий


Помойте овощи и салатные листья. Разрежьте надвое помидоры. Красный лук шалот нарежьте кольцами. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками, а огурцы – кружочками. Чеснок пропустите через пресс. Выдавите лимонный сок в пиалу. Перемешайте оливковое масло с чесноком, лимонным соком и сушеными специями. Соедините в глубокой миске оливки, помидоры, салатные листья и сыр. Полейте ингредиенты салата пряной заправкой. Перемешайте салат с помидорами и выложите его на плоское блюдо.

Этот новогодний салат с помидорами, рецепт с фото которого мы вам предлагаем, понравится для всех, кто любит морепродукты, в частности и кальмары. 
 

Греческий салат с помидорами и кальмарами – рецепт


Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 3-4 шт., 
  • Кальмары – 1 шт.
  • Листья базилика, 
  • Фиолетовый лук – 1 шт., 
  • Сухой орегано – 10-15 гр., 
  • Чеснок – 1 головка, 
  • Салатные листья, 
  • Соль – по вкусу, 
  • Оливковое масло – 50 мл. 
 

новогодний салат с помидорами. Греческий


Помойте помидоры черри, салатные листья и базилик. Очистите фиолетовый лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок и базилик мелко порубите ножом. Разрежьте на две части каждую помидору.  Почистите от пленок тушку кальмара. Опустите ее в подсоленную кипящую воду на 3-4 минуты.
 
Достаньте ее, остудите, и нарежьте тонкими кольцами. Приготовьте заправку для салата. Для этого добавьте в оливковое масло измельченный чеснок, базилик, соль и сушеный орегано. Перемешайте заправку. В другую миску переложите помидоры, кальмары и салатные листья. Влейте к ним заправленное оливковое масло и перемешайте салат. 

Приготовьте также и новогодний салат с помидорамипо мотивам греческой кухни, в котором присутствуют перепелиные яйца и сыр фета. 

Греческий салат с помидорами и перепелиными яйцами - рецепт

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 300 гр., 
  • Сыр фета – 100 гр., 
  • Перепелиные яйца – 2-3 шт., 
  • Французская горчица – 3 ст. ложки, 
  • Листья кочанного салата – небольшой пучок, 
  • Лук шалот – 1 шт., 
  • Оливковое масло.
 

новогодний салат с помидорами. Греческий


Отварите перепелиные яйца. После того, как они остынут, очистите их и разрежьте вдоль на две ровные части. Помойте помидоры черри и салатные листья. Нарежьте кубиками сыр фета. Помидоры черри разрежьте на четыре части, лук порежьте полукольцами. Руками порвите салатные листья на несколько частей. Выложите на тарелку салатные листья, помидоры черри, половинки перепелиных яиц, кубики сыра и полукольца лука. Сверху на салат положите зерна французской горчицы. Полейте салат оливковым маслом и подавайте к столу.
 
Греческий салат с помидорами и кедровыми орехами - рецепт

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 300 гр., 
  • Сыр фетакса – 100 гр., 
  • Оливки  - 60 гр., 
  • Кедровые орешки – 30-40 гр., 
  • Листья кучерявого салата,
  • Оливковое масло.
 

новогодний салат с помидорами. Греческий

 
Поджарьте на горячей сковороде до золотистого цвета кедровые орешки. Помойте салатные листья и помидоры. Обсушите их. Разрежьте надвое помидоры. Нарежьте на кубики сыр фетакса.  Плоскую тарелку застелите салатными листьями. Выложите на них дольки помидоров, оливки, кубики сыра. Посыпьте салат кедровыми орешками и полейте оливковым маслом. 
 

Греческий салат с помидорами и спаржей - рецепт


Ингредиенты:

  • Спаржа – 300 гр., 
  • Помидоры  - 200 гр., 
  • Сыр фета – 100 гр., 
  • Репчатый лук – 1 шт. среднего размера, 
  • Базилик, кинза,
  • Винный уксус – 2 ст. ложки, 
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки. 
 

новогодний салат с помидорами. Греческий


Отварите на протяжении 5-10 минут в подсоленной воде побеги молодой спаржи. Помойте свежую зелень и помидоры. Очистите луковицу и нарежьте ее на кубики. Порубите мелко зелень. Нарежьте мелкими кусочками помидоры. После того, как спаржа остынет, нарежьте ее брусочками длиной по 5 см. Сыр фета нарежьте кубиками. Переложите в миску спаржу, зелень, помидоры и лук. Влейте винный уксус и оливковое масло. Добавьте соль по вкусу и перемешайте салат. Выложите его на тарелку и посыпьте кубиками сыра. 

А вот еще один рецепт. Новогодний салат с помидорами и консервированным тунцом вы можете приготовить всего за несколько минут, что, согласитесь, очень удобно. 
 
Греческий салат с помидорами и тунцом - рецепт

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 3-4 шт., 
  • Тунец консервированный – 100 гр., 
  • Листья салата – 50-70 гр., 
  • Маслины без косточек – 100 гр., 
  • Фиолетовый лук – 1 шт., 
  • Оливковое масло.
 

новогодний салат с помидорами. Греческий


Помытые и обсушенные листья салата порвите руками. Нарежьте помидоры дольками, а лук - полукольцами. Откройте банку с консервированным тунцом. Достаньте кусочки тунца и разделите их на несколько частей. Разложите на тарелке салатные листья. Сверху на них выложите помидоры, маслины, колечки фиолетового лука. Разложите по салату кусочки тунца. Полейте салат оливковым маслом. При желании салат можно подсолить. 
 
Если вы не знаете, какой салат подготовить на Новый Год - выбирайте беспроигрышные классические блюда. Помимо традиционного "Оливье", со временем у нас появилось и ещё несколько любимых салатов. Например, салат с томатами греческий. Готовить его очень просто, и он обязательно придется по вкусу каждому гостю.

Для рецепта понадобится:

  • Крем-сыр - 1 уп.
  • Луковицы красные - 2 шт.
  • Помидоры - 200 г.
  • Огурцы - 200 г.
  • Оливки - 1 уп.
  • Зелень - 1 пучок.
 

Греческий салат к Новому году - рецепт

 

новогодний салат с помидорами. Греческий


новогодний салат с помидорами. Греческий


Для того чтобы приготовить легкий греческий салат, для начала займемся помидорами. Выбирайте помидоры мелких сортов, например, черри, так наш салат будет выглядеть намного эстетичнее. Промойте их и аккуратно разрежьте на половинки или, если они у вас крупные, на несколько долек.

новогодний салат с помидорами. Греческий


Следом за этим подготовьте красный лук. Его нужно почистить от шелухи и порубить на тонкие полукольца.

новогодний салат с помидорами. Греческий


Промойте огурцы. По желанию, отчистите их от кожуры. Срежьте верхушки, разделите огурцы пополам и нарежьте на средние кусочки.

новогодний салат с помидорами. Греческий


Выложите крем-сыр в отдельную миску, и порежьте кубиками. Конечно, самым идеальным сыром для этого салата станет сыр Фета или Филадельфия.

новогодний салат с помидорами. Греческий


Подготовьте оливки. Для этого выложите их и разрубите пополам, или оставьте, как есть. Проследите, чтобы они были не фаршированными и не содержали внутри себя косточек. Для нашего блюда отлично подойдут, как и оливки, так и маслины.

новогодний салат с помидорами. Греческий


Выложите все ингредиенты в отдельную глубокую миску. Очень красиво наш салат будет смотреться в простой деревянной миске или в элегантной прозрачной. Также салат можно выложить на плоскую тарелку.

новогодний салат с помидорами. Греческий


новогодний салат с помидорами. Греческий


Аккуратно перемешайте все ингредиенты, капните оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу. Интереснее блюдо получится, если добавить в него немного лимонного сока и щепотку специальной приправы для греческого салата из сушеной зелени. Украсьте новогодний греческий салат свежей зеленью, и подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!
 

новогодний салат с помидорами. Греческий

 

Греческий салат к Новому году. Фото


новогодний салат с помидорами. Греческий


новогодний салат с помидорами. Греческий


новогодний салат с помидорами. Греческий


 
 
 


Салат из помидоров
  Просмотров: 2304 Комментарии (0)  Дата публикации: 8-09-2014, 19:40


Ключевые теги новости: новогодний салат, помидоры, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления