Помидоры на зиму с болгарским перцем и семенами горчицы: пошаговый рецепт с фото

Наверное, каждая хозяюшка знакома с ситуацией, когда неожиданно и без предупреждения в вашем доме появляются друзья или гости. Естественно, встреча сопровождается застольем, только вот не всегда под рукой необходимая закуска. Конечно же, сразу хозяюшка принимается за готовку блюд, которые отнимают достаточное количество времени. Ну, а пока идет готовка основных блюд, можно предложить гостям под рюмочку горячительного напитка попробовать помидоры с болгарским перцем, предусмотрительно заготовленные еще летом. Наше предложение для консервации – это помидоры, которые великолепно сочетаются со сладким болгарским перцем. Благодаря наличию среди специй для заготовки семян горчицы, помидоры получаются с пикантным вкусом. Банки для помидорной заготовки на зиму поставьте стерилизоваться (впрочем, крышки не забудьте тоже подготовить).

Ингредиенты на 0,7 банку:

Помидоры небольшого размера – 6-7 штук
Сладкий болгарский перец – 2 штуки
Семена горчицы – 1 чайная ложка
Перец душистый горошком – 3 штуки
Лавровый лист – 1 штука
Соль – 1,5 чайных ложки
Сахарный песок – 1 столовая ложка
Столовый 9 % уксус – 20 мл

Помидоры на зиму с болгарским перцем

 

Помидоры на зиму с болгарским перцем и семенами горчицы: пошаговый рецепт с фото


1.Берем необходимые ингредиенты для зимней заготовки. Помидоры лучше взять небольшого размера (в идеале – продолговатые). Цвет болгарского перца особой роли не играет, но интереснее будет смотреть зеленый перец или желтый

Помидоры на зиму с болгарским перцем


2.Помидоры и сладкий перец промываем под проточной водой

Помидоры на зиму с болгарским перцем


3.С болгарского перца удаляем семенную коробочку, а затем нарезаем его на полоски-четвертинки

Помидоры на зиму с болгарским перцем


4.В подготовленные стерилизованные банки выкладываем лавровый лист
 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


5.Также подсыпаем семена горчицы и душистый перец горошком
 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


6.Теперь следует банки заполнить овощами. Выкладываем помидоры
 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


7.Между помидорами помещаем полоски сладкого болгарского перца
 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


8.Банки заполнены полностью, заливаем их кипятком и оставляем на 10 минут, накрыв стерилизованными крышками 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


9.Воду с банок сливаем в кастрюлю, подсыпаем сахарный песок и соль. Маринад доводим до кипения, в конце добавляем уксус. Горячим маринадом заливаем помидоры и перец

Помидоры на зиму с болгарским перцем


10.Банки удобным для вас способом закупориваем, переворачиваем на крышки и, используя теплые вещи (одеяло, полотенце, плед, шаль), утепляем. Храним в кладовой
 

Помидоры на зиму с болгарским перцем


Помидоры на зиму с болгарским перцем


Помидоры на зиму с болгарским перцем



Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: