Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Томатный рыбный суп с помидорами. Рецепт с пошаговыми фото

Томатный рыбный суп с помидорами. Рецепт с пошаговыми фото

Томатный рыбный суп с помидорами в испанском стиле будет отличной альтернативой ухе. В отличие от обыкновенных супов, которые ежедневно встречаются в рационе каждого человека, этот выглядит очень необыкновенно и празднично, а по вкусу его можно приравнять к лучшим блюдам испанской кухни. 
 
Для того чтобы приготовить этот рыбный суп, вам потребуются следующие продукты:
 
  • Рыба (филе) – 500 г.
  • Красный  лук шалот – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Картофель – 1 шт.
  • Томаты – 3 шт.
  • Помидоры черри – 100 г.
  • Паприка – 1 ч.л.
 

Томатный рыбный суп с помидорами - рецепт

 
 

томатный рыбный суп с помидорами

 
Картофель порежьте на крупные кусочки. Чаще всего этот овощ содержится в супах в большом количестве, но в этом рецепте его должно быть совсем немного.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Порежьте рыбу. Если вы покупаете тушку целиком, тщательно почистите ее, извлеките все внутренности и косточки. Многие уверяют, что рыба, как и другие морепродукты, практически не сочетается с томатными соусами, однако это не так. Томатный рыбный супчик будет не просто вкусным, но и изысканным. Большое количество рыбы отразится на его вкусе, и такой суп можно будет готовить даже на большие праздники.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Поместите рыбу с картофелем в глубокую кастрюлю и начните отваривать. Крупно нарезанные куски картошки отварятся одновременно с рыбкой, поэтому вам не придется постоянно следить за степенью готовности обоих ингредиентов.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. 

томатный рыбный суп с помидорами

 
Помидоры натрите на крупной терке. Для супа понадобится только их мякоть. Чтобы процесс шел быстрее, разделите каждый томат на две части и внутренней стороной проведите по зубьям терки. 

томатный рыбный суп с помидорами

 
Далее натрите красный лук шалот.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Соедините лук с томатами. Обратите внимание, что в супе отсутствует морковь – сладость, которую она выделяет, будет лишней.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Перемешайте томатно-луковую заправку и поместите в бульон с рыбой и картофелем. Если хотите, чтобы суп был более наваристым, можете потушить заправку в подсолнечном масле.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Когда рыба и картофель сварятся, снимайте кастрюлю с огня и при помощи блендера измельчите все ингредиенты. Таким образом, у вас получится легкий и очень вкусный пюреобразный супчик. 

томатный рыбный суп с помидорами

 
Паприку можете добавить сразу или перед подачей на стол – ее острый вкус будет великолепно гармонировать с ароматом супчика и придавать ему больше пикантности.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Подавайте супчик в теплом виде. В качестве закуски к нему можете предложить свежие помидорки черри.

томатный рыбный суп с помидорами

 
Приготовьте томатно-рыбный суп с помидорами на обед, и его великолепный аромат усилит ваш аппетит и подготовит к более сытному блюду.

Томатный рыбный суп с помидорами. Фото


томатный рыбный суп с помидорами



Рецепты из помидоров » Супы
  Просмотров: 2060 Комментарии (0)  Дата публикации: 16-09-2014, 06:21


Ключевые теги новости: томатный рыбный суп, помидоры, рецепт

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления