Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото

Салат с креветками и помидорами - это вкусная закуска на праздничный стол и на каждый день. Готовить его быстро, а наслаждение можно получить уже от внешнего вида данной аппетитной закуски: яркие цвета продуктов и обилие зелени сразу же возбуждает аппетит. Невозможно придумать более полезного ужина, чем салат с черри, особенно если к нему подать бокал сухого белого вина. С таким ужином можно расслабиться после тяжелого трудового дня и поднять себе настроение.

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Салат с креветками и помидорами


Обязательно готовьте салат с креветками и помидорами черри в небольшом количестве, строго по количеству гостей, ведь его надо скушать сразу же после приготовления, пока зелень еще хрустящая, а томаты не пустили сок.
 
Для гостей к столу его можно подавать в порционных тарелочках, а вот солить предварительно ингредиенты не стоит, лучше предоставить это право гостям, так они смогут самостоятельно регулировать вкус овощного блюда.
 
Например, для приготовления двух порций вам понадобится не более получаса времени, учитывая все подготовительные этапы, измельчение ингредиентов и оформление салатницы для подачи к столу. А для двух порций нам понадобится такое количество ингредиентов:

  • Крупные «Королевские» креветки - 12 шт.
  • Черри - 12 шт.
  • Оливки зеленые без косточки - 12 шт.
  • Листья зеленые ромэн (или микс различной зелени) - 50 г
  • Уксус бальзамический или винный - 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое - 4 ст.л.
  • Соль
  • Свежемолотый перец

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Знаете, в чем заключается секрет приготовления вкусного салата с креветками, помидорами и сыром? В правильном приготовлении креветочек, ведь если их переварить, то они станут резиновыми и невкусными.
 
Когда вы покупаете замороженный продукт в холодильнике, вы должны помнить, что перед заморозкой они уже подвергались термической обработке, если быть точнее, то их сначала отварили до готовности и только после этого заморозили.
 
Поэтому нет необходимости варить их еще раз 10-15 минут, ваша задача только разморозить, и они уже будут готовы к употреблению или к дальнейшим этапам приготовления выбранных блюд.
 
Самый быстрый и простой способ разморозить продукт - залить их в миске крутым кипятком и оставить на пару минут, а чтобы ускорить процесс, можно залить кипятком дважды.
 
Такое щадящее размораживание позволяет сохранить всю сочность морепродуктов. После этого их надо очистить от панциря и выложить на гриль, чтобы обжарить по одной минуте с каждой стороны.

Если у вас нет сковороды-гриль для приготовления вкусной и здоровой пищи без добавления масла, то можно смазать обычную сковороду небольшим количеством масла и также обжарить быстро креветочки с двух сторон.

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Если говорить о зелени, то вы можете экспериментировать с различными вариантами: вкусной будет закуска, если вы добавите ромэн или латук, нашинкованную молодую пекинскую капусту, не будем забывать, насколько вкусным получается салат с креветками и руколой, и помидорами.
 
Рукола дает блюду необычный ореховый привкус, который прекрасно дополняет сладость креветочного мяса и кислинку томата. Если вы купили зеленые листья ромэн или латук заранее, а к моменту приготовления они уже завяли, не огорчайтесь, в этом случае надо залить листья ледяной водой и оставить их в ней на некоторое время, спустя 10-15 минут они вновь станут хрустящими.
 
После того, как вы обмоете зелень проточной водой, ее надо выложить на чистое полотенце и тщательно промокнуть, чтобы удалить всю влагу.

В миску надо выложить зелень, порванную на крупные куски руками, а сверху половинки зеленых оливок.
 
Затем выложить черри, разрезанные пополам. Обычные помидорки среднего размера можно нарезать небольшими ломтиками, каждый плод на 6-8 частей. Готовить можно и салаты с вялеными помидорами, которые передадут и остальным ингредиентам свой необычный вкус и аромат.

Сверху выложить целые обжаренные креветочки и полить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом, солью и перцем, а также щепоткой сухого орегано.

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Салат с креветками, руколой и помидорами черри


Можно приготовить и такой легкий салат: руккола с креветками и помидорами, в который для сытности добавлены и вареные перепелиные яйца. Вам кажется, что такую закуску можно заказать только в дорогом ресторане, но вы ошибаетесь, ведь все продукты доступны и вы можете готовить его дома так часто, как захотите.

Салат с креветками, руколой и помидорами черри пришел к нас из солнечной Италии, где его готовят повсеместно, добавляя кружочки свежей нежнейшей моцареллы.
 
Главное правило этой закуски - нельзя нарезать ингредиенты мелкими кусочками. Креветочки добавляются всегда целиком, черри - нарезанными на половинки, а моцареллу нарезают либо кружками, либо оставляют маленькими цельными шариками. Руколу также не следует измельчать, у зелени обрывают стебельки и оставляют целые листики в салатнице. Это сделано для того, чтобы вкус каждого продукта выделялся на общем фоне.

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Ни в коем случае нельзя добавлять в салат с рукколой, помидорами черри и креветками майонез, он буквально «убьет» вкус всех ингредиентов, к тому же, из-за такого соуса закуска станет высококалорийной.
 
Самый лучший соус тот, который готовиться на основе полезного оливкового масла. Чтобы добавить необычные нотки вкуса в масло можно добавить ложечку горчицы, лимонный сок или натуральный уксус, специи и сушеную зелень.
 
Прекрасным дополнением для итальянской закуски станет и бальзамический уксус, но его лучше подавать на стол отдельно, чтобы гости могли добавлять его в блюдо по желанию.

Вкусный салат с креветками и помидорами: золотые рецепты с фото


Креветки с помидорами черри - сочетание действительно универсальное, поэтому у вас не будет трудностей, чтобы выбрать подходящий рецепт. Если вы любите подавать на праздник сложные, многослойные закуски, то используйте креветочки в качестве украшения, а сам салатик может быть с красной рыбой или с натуральным мясом криля.


Салат из помидоров
  Просмотров: 64 Комментарии (0)  Дата публикации: 10-06-2017, 18:47


Ключевые теги новости: салат, креветка, помидор

Загрузка...


Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления