Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Помидоры, фаршированные грибами и вареными яйцами: пошаговый рецепт с фото

Помидоры, фаршированные грибами и вареными яйцами: пошаговый рецепт с фото

 
В разгар сезона такого вкусного и полезного овоща, как помидор, непременно хочется приготовить оригинальное и красивое блюдо. А если у вас намечается праздник, то блюдо из помидор может стать прекрасным украшением стола. Вот о таком блюде мы и поведаем вам в нашем рецепте. Готовить мы будем помидоры, фаршированные грибами и вареными яйцами. Такое блюдо получается очень сытным и вкусным. По желанию в фарш можно добавит еще и рубленую зелень. Это придаст помидорам пикантный вкус.  Желательно выбрать томаты среднего размера, так сказать,  порционные. Они и смотрятся изящней и есть их удобнее.
 
А если вы нафаршируете и красные помидоры и желтые, то праздничное настроение за вашим столом вам гарантировано! Данное блюдо можно подавать, как горячую закуску, а можно, как самостоятельный гарнир к мясу. Если желаете придать фаршированным помидорам яркие нотки остроты, подайте для желающих майонезно-сметанный соус с чесноком. На последнем торжестве,  мои гости заявили, что фаршированные помидоры удались, а благодаря соусу они получились просто отличной острой закуской. Количество перечисленных ингредиентов в рецепте рассчитано на небольшую порцию (используем 5-6 помидор). Если вы ожидаете большее количество гостей, соответственно увеличьте норму продуктов.
Ингредиенты :

Помидоры – 5-6 шт
Панировочные сухари — 50 грамм
Яйца — 2 шт
Грибы (шампиньоны или белые)— 300 грамм
Репчатый лук — 40 грамм
Сливочное масло — 25 грамм
Сливки — 60 мл
Соль, перец черный молотый по вкусу
Рубленая зелень петрушки (по желанию) — 2 ст. ложки 

Для соуса (по желанию):

Майонез – 1 ст. ложка
Сметана — 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубка

Помидоры, фаршированные грибами и вареными яйцами: пошаговый рецепт


 Подготавливаем ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления помидор, фаршированных  грибами и яйцами.

Помидоры, фаршированные грибами


 Начнем с приготовления начинки. Для этого грибы необходимо помыть и почистить. Затем нарезать кубиками 1,5х1,5 см.

Помидоры, фаршированные грибами


 Репчатый лук чистим и режем мелкими кубиками.

Помидоры, фаршированные грибами


 На разогретую сковороду высыпаем лук и обжариваем его до прозрачности. Затем туда же высыпаем грибы. Добавляем соль, перец и перемешиваем. Тушим, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавляем сливки и тушим еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Помидоры, фаршированные грибами


   Выключаем огонь. Добавляем панировочные сухари. Перемешиваем.

Помидоры, фаршированные грибами


 Теперь можно добавить еще рубленную зелень, это может быть как петрушка, так и укроп или зеленый лук.

Помидоры, фаршированные грибами


  Яйца необходимо отварить в течении 7 минут. Затем охладить в воде, почистить и порезать кубиками 1х1 см. Добавляем их в начинку и все хорошо перемешиваем.

Помидоры, фаршированные грибами


 Помидоры моем и отрезаем у них верхушку. Мякоть вычищаем, присаливаем внутри. Можно немного срезать донышко у помидор, чтобы они не заваливались на бок. Теперь раскладываем начинку.

Помидоры, фаршированные грибами


  Фаршированные помидоры выкладываем на противень и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 15-20 минут. Блюдо подаем горячим. Если решили подать и соус, то перемешайте майонез, сметану и измельченный чеснок в одной емкости. Соус можно подать в отдельной пиале, либо же украсить им готовые помидоры. Приятного аппетита!
 

Помидоры, фаршированные грибами и вареными яйцами:  фото


 

Помидоры, фаршированные грибами


Помидоры, фаршированные грибами


Помидоры, фаршированные грибами


Помидоры, фаршированные грибами


Помидоры, фаршированные грибами


Автор: Биленко Анна 

Ключевые теги новости: фаршированные помидоры, помидоры с грибами, в духовке

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления