Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Помидоры Черри с перцем на зиму: пошаговый рецепт с фото

Помидоры Черри с перцем на зиму: пошаговый рецепт с фото

Ну кто не любит зимой открыть баночку ароматных и красивых помидорок Черри? Да таких людей нет. Этот сорт помидор уже давно отлично влился в наш обиход. Они прекрасное украшение салатов и любых блюд. Поэтому и на зиму мы конечно заготовим такие помидоры, добавим ещё сладкого перца для полного баланса вкуса. Закрывать такие помидоры лучше в поллитровые банки, это и красиво и рационально.
 
Перед консервацией их нужно прокалывать зубочисткой в районе хвостика, тогда при термообработке кожура не треснем и не получится томатное пюре. Вообще помидоры Черри считаются самыми ароматными из всех сортов помидор, поэтому приготовьте такую заготовку на зиму и наслаждайтесь зимой аппетитными помидорками со сладким перцем.

Для приготовления помидор черри со сладким перцем на зиму нам понадобится 40 минут, выход продукта – 0,7 литра.

Ингредиенты:
Помидоры черри (лучше брать плотные, не переспевшие) – 200 грамм
Перец сладкий болгарский – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Перец горький – 2 колечка
Укроп зелёный – по вкусу
Сельдерей свежий – 1 листик
Лавровый лист – 2 штуки
Перец чёрный горошком – 5 штук
Перец душистый горошком – 2 штуки
Гвоздика – 1 бутон
Вода фильтрованная – 0,5 литра
Соль Экстра – пол столовой ложки
Сахар белый – 1 столовая ложка
Уксус столовый – пол столовой ложки.

Рецепт помидоры Черри с перцем на зиму:


Подготавливаем все продукты для приготовления помидор черри с перцем на зиму. Помидорки лучше брать не переспевшие, тугие. Горький перец можно и не добавлять, если не любите.

Помидоры Черри с перцем на зиму


В пропренную банку на дно кладём лавровый лист, перец горошком   душистый и чёрный, гвоздику, листик сельдерея свежего, можно сушёного, порезанный укроп и чеснок очищенный.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Все помидорки помыть и проколоть в районе хвостика зубочисткой, чтоб плоды не полопались от кипятка.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Складываем в банку сладкий болгарский перец с помидорами черри. Тем временем, ставим чайник воды, чтоб закипел.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Теперь заливаем кипятком помидоры с перцем в банке, на 1 минуту. Таким образом мы удаляем все микробы в банке. Потом воду слить в кастрюльку.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Добавить к воде соль и сахар. Закипятить и получится рассол.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Заливаем этим рассолом помидоры с перцем и добавляем уксус.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Теперь закрываем крышкой банку и ставим на пол вверх дном, чтоб заготовка остыла.

Помидоры Черри с перцем на зиму

 

Помидоры Черри с перцем на зиму: фото.


Вот и всё, помидоры черри с перцем на зиму готовы. Можем смело ставить нашу банку в кладовую комнату и ждать зимы, чтоб насладиться вкусом отличных солений.

Помидоры Черри с перцем на зиму


Помидоры Черри с перцем на зиму




Засолка помидор, Черри на зиму
  Просмотров: 5237 Комментарии (0)  Дата публикации: 10-09-2014, 05:13


Ключевые теги новости: черри, помидоры, на зиму

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления