Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» » » Вяленые томаты с чесноком и травами: пошаговый рецепт с фото

Вяленые томаты с чесноком и травами: пошаговый рецепт с фото

Еще несколько лет назад вяленые томаты мы могли увидеть только на экранах телевизора в популярных кулинарных шоу или на прилавках магазинов, где маленькая баночка этой средиземноморской приправы стоила больших денег. Сейчас, эти «средиземноморские райские яблочки» есть практически на каждом столе, ведь приготовить вяленые томаты в домашних условиях очень просто. Все, что вам потребуется – это купить спелые, плотные и мясистые помидоры (сорта «сливка»), удалить из них мякоть, посыпать специями и отправить в духовку. 

Ранее, вяленые томаты сушили только на солнышке, утром выставляя их на улицу, ежечасно переворачивая с бока на бок, а вечером занося их в помещение. Но сейчас, более половины всех производимых вяленых помидор сушат в духовках. 

Такие томаты можно добавлять в пиццу, пироги, супы, из них можно делать соусы и приправы, а также употреблять как самостоятельно блюдо, с темным хлебом или тостами. 

Ингредиенты: 
- томаты; 
- соль; 
- орегано, чабер или розмарин; 
- растительное масло; 
- чеснок. 

Вяленые томаты с чесноком и травами: пошаговый рецепт с фото

 
1. Выберите спелые, с толстой мякотью помидоры, помойте их и хорошо протрите каждый овощ бумажным полотенцем. 
 

Вяленые томаты с чесноком и травами


2. Разрежьте каждый помидор на 2 части, удалите серединку, посыпьте солью и приправой. 

Вяленые томаты с чесноком и травами

 
3. Уложите очищенные томаты на противень и поставьте в духовку, включенную на 120 градусов. Готовьте томаты 3-6 часов. 
 

Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами


4. Очистите чеснок от шелухи, разрежьте на несколько частей. 

 

Вяленые томаты с чесноком и травами


5. В прогретые банки уложите слоями вяленые томаты и чеснок. 
 

Вяленые томаты с чесноком и травами


6. В наполненную овощами банку налейте оливковое масло, плотно закройте ее крышкой и поставьте в холодильник.
 

Вяленые томаты: фото


Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами


Вяленые томаты с чесноком и травами




Ключевые теги новости: вяленые, томаты, рецепт с фото

Загрузка...




Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления