Домашняя аджика на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Домашняя аджика на зиму – вкуснейший соус, который можно легко приготовить в домашних условиях. Аджику можно приготовить даже для детей без зажаривания овощей. Главное – подобрать хорошие помидоры и использовать другие овощи и специи, которые будут отлично сочетаться с томатами.

Приготовить томатный соус в мультиварке вы сможете примерно за 40-50 минут. Усилить вкус можно с помощью специй и пряностей, трав. Если готовите для детей, то из пряностей лучше использовать только щепотку молотого черного или красного перца.

Такие соусы подходит для любых блюд: для мяса и птицы, для пиццы и макарон, для борща и любой подливы.



домашняя аджика на зиму 
Ингредиенты

  1. помидоры – 1 кг,
  2. лук – 1 шт.,
  3. сладкий перец – 2 шт.,
  4. морковь – 1 шт.,
  5. тыква – 200 граммов,
  6. укроп – большой пучок,
  7. виноград разный – 1 гроздь,
  8. чеснок – 1 зубчик,
  9. соль – 1,5 ч. ложки,
  10. сахар – 5 ст. ложек.

Домашняя аджика на зиму. Пошаговый рецепт


Подготавливаем помидоры: моем, высушиваем и режем пополам.


домашняя аджика на зиму 
Лук очищаем от шелухи, морковь – от кожуры. Моем и режем произвольными брусками.

домашняя аджика на зиму 
У перца удаляем плодоножку и семенную коробку. Вымываем и просушиваем полотенцем, разрезаем на 4 части.

домашняя аджика на зиму 
Тыкву очищаем от кожуры, вымываем и режем брусками.

домашняя аджика на зиму 
Укроп измельчаем.

домашняя аджика на зиму 
Виноград моем и очищаем от косточек. Подойдет любой сорт, но проще использовать тот, который имеет меньше косточек. Это крупный белый или розовый. Но если у вас есть свободное время, то можно почистить и маленький синий виноград.

домашняя аджика на зиму 
Выложите в чашу мультиварки помидоры, лук, морковь, перец и тыкву. Затем засыпаем укроп и виноград. Засыпаем сахар и соль. Очищаем чеснок от кожуры и добавляем в чашу.

домашняя аджика на зиму 
Включаем режим «Тушение» на 40 минут, закрываем крышку и идем по своим делам. Когда овощи будут готовы, пробивайте их блендером до однородности.

домашняя аджика на зиму 
После этого вкусная аджика будет готова. Можно подавать к столу. Если вы хотите закрыть ее на зиму, тогда добавьте 1-2 ст. ложки уксуса и залейте в стерильные банки.

домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму домашняя аджика на зиму  


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: