Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото

Кабачок, жареный с чесноком и помидорами - вкусная летняя закуска, которую просто готовить и которая всегда придется кстати к столу. Подавать закуску можно и на обед, и на ужин, не лишней она будет и на праздничном столе, особенно в дополнение к горячительным напиткам. Нам всем хорошо известно сочетание кабачков с помидорами, и сегодня мы вновь решили напомнить вам самые интересные рецепты.


Кабачок жареный с чесноком и помидорами


И в горячем, и в холодном виде получаются одинаково вкусными жареные кабачки кружочками с чесноком и помидорами, да и внешний вид у закуски очень аппетитный, сразу хочется попробовать, что же там получилось из таких простых ингредиентов.

  • один кабачок
  • три помидорки
  • одно куриное яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 100 гр майонеза
  • три чесночные дольки
  • зелень укропа
  • 70 мл масла для жарки
  • по вкусу специи

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Процесс приготовления невероятно прост, но успех кроется в хорошей сковороде, ведь нам предстоит поджарить ломтики овощей в кляре, да так, чтобы они не пригорели. Для кляра нам необходимо смешать вместе яйцо и муку, добавить по вкусу соль и перец. Кляр можно перемешать вилкой, он должен получится однородным, без комочков: сначала взбивается яйцо, а затем добавляется частями мука, чтобы кляр получился как сметана по консистенции.


Цукини мы нарежем кругляшками, толщиной с сантиметр. Каждый кругляш опустим в кляр, обмокнем с двух сторон, а затем выложим на сковороду, где уже подогрелось растительное масло. Обжарить кабачковые ломтики с двух сторон до появления золотистой корочки.


Отдельно надо приготовить чесночный соус, который станет главной изюминкой нашей закуски. Для соуса надо смешать нашинкованную зелень, измельченный чесночок и майонез, а затем смазать им вкусные жареные кабачки, с чесноком и помидорами мы будем подавать их к столу: на блюдо надо выложить обжаренные в кляре овощи, смазанные соусом, а сверху кругляш томата.

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Рецепт жареных кабачков с чесноком и помидорами может включать в себя несколько ключевых этапов, например, сначала овощи надо будет обжарить, а затем запечь с сыром. Такая подача идеально подойдут для праздничного стола, или в качестве полноценного блюда на ужин - легкого и вкусного.

  • три молодых кабачка
  • пять томатов
  • 200 гр брынзы
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сливочного маслица
  • перья зеленого лука
  • соль и свежемолотый перец по вкусу


В этом рецепте мы также нарежем цукини колечками, затем посыплем солью и на несколько минут оставим, чтобы начал выделяться сок. Лишний сок затруднит обжаривание кабачковых ломтиков, затем ломтики надо обсушить от жидкости, обвалять с двух сторон в муке и обжарить на постном маслице до золотистой корочки.

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Это первый ингредиент для нашей запеканки, еще в нее будет входить брынза. Кусочек сыра надо натереть на крупной терке и смешать с рубленым зеленым луком. Сырный слой надо выложить в форму сверху на помидоры, которые идут над кабачковым. Так слоями надо выкладывать все ингредиенты, а на последний слой потереть сливочное масло и поставить форму в духовку. Кабачковую запеканку готовят при температуре 180 градусов 15 минут. Сверху должна появится золотистая корочка.


Если вариант запеканки вам кажется слишком трудоемким, то кабачки жареные с чесноком, помидорами и сыром можно приготовить значительно проще, если обжарить овощные ломтики и сразу на горячий продукт потереть твердый сыр, затем украсить помидоркой и чесночным соусом.


Рецепты без жарки обычно относят к диетическим, и если вы ищите именно такие способы приготовления домашних блюд, посмотрите здесь наши пошаговые рецепты.

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Рецепт жареных кабачков с чесноком и помидорами


Настоящее овощное ассорти вы можете приготовить на ужин, если соединить вместе жареные баклажаны с кабачками, помидорами и чесноком. Овощное ассорти идеально подойдет в качестве гарнира, а если под рукой нет всех указанных ингредиентов, то вы можете ограничиться только цукини или только баклажанами, рецепт от этого совершенно не изменится.

  • 300 гр кабачков
  • 300 гр томатов
  • головка лука
  • по вкусу чеснок
  • по вкусу соль и свежемолотый перец
  • для жарки масло растительное


Головку лука надо очистить и накрошить мелкими кубиками, отправить на сковороду, чтобы обжарить до золотинки. Затем в сковороду отправить цукини, нарезанные мелким кубиком. Если вы брали молодые овощи, то кожуру можно оставить, она получится мягкой и быстро приготовится. Томаты также нарезать кубиками и выложить вместе с остальными компонентами на сковороду. Жарить овощи необходимо в течение 20 минут, помешивая, а когда будете подавать овощное ассорти к столу, не забудьте заправить чесночным соусом.

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Еще один рецепт, куда входят кабачки жареные кубиками с помидорами и чесноком, носит необычное название «Рататуй», и он чрезвычайно популярен у тех, кто придерживается вегетарианского меню.


Наверняка вам известны все возможные варианты, как приготовить кабачки жареные кольцами с чесноком и помидорами, и здесь уже не добавить ничего нового. Поэтому мы предлагаем вам необычный рецепт завтрака для всей семьи, куда входят все указанные ингредиенты.

  • 300 гр цукини
  • 200 гр томатов
  • 4 яйца
  • по вкусу специи, чеснок, зелень

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Иначе говоря, мы будем готовить яичницу с овощами, которая получается выше всяких похвал, если подать ее с ароматным чесночным соусом. Первым делом мы смешаем вилкой яйца с рубленой зеленью в глубокой миске, посолив и поперчив яичную массу по вкусу.


Нарезанные кружочками цукини надо выложить на сковороду и обжарить по две минуты с каждой стороны. Сверху надо выложить слой помидорок и вылить сверху яичную массу. Яичница готовиться быстро - всего 7 минут под крышкой и вкуснейший завтрак готов.

Кабачок жареный с чесноком и помидорами: лучшие рецепты с фото 
Если вам нравятся готовить кабачковые запеканки в духовке, то на наше сайте вы сможете ознакомиться с простыми и интересными рецептами на каждый день. И не забывайте подавать домашние блюда с ароматными соусами, в состав которых обязательно должна входить разнообразная зелень и чесночок.


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: