Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


» Страница 5

Сайт о помидорах, заготовках и лучших рецептах с ними

Добро пожаловать на сайт http://pomidory-recepty.ru/, где вы найдете любую информацию, касающуюся томатов – от выращивания помидор и до их приготовления.


Если вы всерьез увлеклись выращиванием растений, а именно помидоров, то в наших публикациях вы найдете самые полезные подсказки, как для начинающих огородников, так и для тех, кто собирал уже свой первый урожай. Никто не спорит, выращивание помидоров черри и прочих разновидностей этих овощей легким не назовешь, но благодаря нашим публикациям и красочным фотографиям вы с честью выйдете из данного испытания. Ну а когда сочные и полезные помидорки будут собраны, то самое время заглянуть в другие разделы нашего сайта, которые посвящены приготовлению из томатов самых разнообразных блюд.


Рецепты из помидоровпоражают своей «разнокалиберностью», ведь из них можно приготовить и первые блюда, и вторые, даже некоторые десерты и напитки невозможно представить себе без томатов.


Помидоры в духовке– это обширное собрание рецептов замечательных вторых блюд, при помощи которых вы сможете порадовать всех своих домочадцев и друзей. Благодаря нашим подробным рецептам и пошаговым фотографиям, процесс приготовления того или иного яства не вызовет у вас никаких вопросов, даже если в кулинарии вы только делаете первые шаги. А на праздник непременно сделайте закуски из помидоров – они нравятся всем без исключения!


Очень большой процент наших публикаций посвящен заготовке помидоров на зиму, ведь порой урожай томатов так велик, что его хватит и на лето, и на осень. А если у вас нет собственного огорода, то приобретите помидорки на рынке и обязательно заготовьте на зиму внушительное количество баночек с самыми разнообразными заготовками – это могут быть салаты из помидоров, лечо, консервированные, соленые, фаршированные и квашеные плоды. Необычайно вкусными можно назвать иблюда в томатном соусе. Пикантная томатная заливка придаст особый вкус законсервированным овощам. Кстати, запасать на зиму можно не только спелые томаты – из зеленых помидор получаются отменные витаминные салатики.


  27-10-2016, 22:17   345  |  0

Икра с майонезом и томатной пастой. Золотые рецепты с фото


 

Икра с майонезом и томатной пастой – нежная и ароматная закуска домашнего приготовления. Если использовать кабачки, то на вкус икра получается точь-в-точь как магазинная. Готовить ее можно на плите или в мультиварке, кушать сразу или заготавливать на зиму в стеклянных баночках. Но не только кабачки могут вступать главным ингредиентом для нашей овощной закуски, не стоит забывать про баклажаны, морковь, лук и даже свеклу.


  26-10-2016, 20:05   370  |  0

Аджика из помидор на зиму с варкой. Отличные варианты с фото

 
Аджика из помидор – самый популярный соус, который хозяюшки самостоятельно заготавливают, но только аджика из помидор на зиму с варкой будет храниться более одного года даже при комнатной температуре. «Сырой» рецепт требует хранения соуса под капроновыми крышками и холодильнике, поэтому к нему прибегают обычно летом, и хранят в баночках не более месяца. Несмотря на то, что «сырой» вариант позволяет сохранить натуральный вкус овощей, и вареная аджика может получиться невероятно вкусной, ароматной и пикантной, если вы знаете основные секреты ее приготовления, о которых мы и поговорим сегодня.


  24-10-2016, 23:58   318  |  0

Стерилизация помидор. Помидоры на зиму без стерилизации. Золотые рецепты с фото

 
Стерилизация помидор – один из самых важных этапов приготовления вкусной домашней консервации, которая будет храниться в течение 1-2 лет даже при комнатной температуры. Стерилизация предполагает собой томление готового продукта, разложенного по стеклянным банкам, в кипящей воде в течение определенного времени, которое определяется объемом тары. В процессе стерилизования продукт подвергается дополнительному термическому воздействию, все бактерии, которые могут присутствовать в овощах, погибают под действием высоких температур. Чаще всего такую дополнительную термическую обработку используют при заготовке овощных салатов, особенно в том случае, когда все ингредиенты закладываются в банки в сыром виде, в том числе и томаты. Соленые зеленые помидоры, например, обычно заготавливают на зиму, исключая дополнительную пастеризацию, но при этом подготавливая для баночек специальные условия хранения – прохладное, темное помещение.


  23-10-2016, 23:33   483  |  0

Икра из зеленых помидор на зиму: как приготовить? Лучшие рецепты с пошаговыми фото

 
Вкусные зеленые помидоры на зиму может заготовить каждая хозяйка, даже если вы впервые решились на такой кулинарный «подвиг», незаслуженно затерялась среди других рецептов икра из зеленых помидор на зиму. Такую закуску можно назвать экзотической, особенно если использовать в качестве дополнения и другие компоненты – морковь, лук, перец болгарский, даже свеклу.


  21-10-2016, 23:38   497  |  0

Помидоры и огурцы на зиму без стерилизации: золотые рецепты с фото

 
По возможности хозяюшки всегда стараются найти рецепты, как заготовить помидоры и огурцы на зиму без стерилизации, поскольку само слово "стерилизация" уже ассоциируется с дополнительными хлопотами, ведь придется провести на горячей кухне еще несколько дополнительных часов. Если добавлять в маринад уксусную кислоту, то именно она исполнит роль консерванта, а ваши заготовки будут храниться долго и не испортятся. Чаще всего к стерилизации прибегают при заготовке овощных салатов «Ассорти».


  20-10-2016, 23:14   454  |  0

Цветная капуста с помидорами: лучшие рецепты с фото

 
Простое сочетание овощей - цветная капуста с помидорами – позволит вам приготовить легкие летние овощные салаты, диетические гарниры к основному блюду, запеканки на ужин для всей семьи и, конечно, выполнить заготовки на зиму.

  19-10-2016, 09:56   629  |  0

Консервированный овощной салат


Консервированные овощные салаты делают наше зимнее меню разнообразней и вкусней, а праздничные столы красочными и привлекательными. Салат «Лето в банке», рецепт с фото которого я хочу вам предложить, обладает не только живописной палитрой ярких красок, но и отличными вкусовыми качествами. Здесь собран букет любимых всеми овощей и привычных для нас специй, которые делают готовый салат превосходным на вкус. Аппетитный летний салатик особенно привлекателен, когда за окном снег и мороз. 

  18-10-2016, 22:43   854  |  0

Как мариновать зеленые помидоры на зиму? Рецепты для хозяюшек

 
Когда после сбора спелых и сочных томатов на кустиках еще остались недозревшие плоды, хозяюшки собираются мариновать зеленые помидоры на зиму, рецепты выбирая для такой заготовки самые неповторимые. К зеленым плодам можно добавить другие овощи, пикантные компоненты – чеснок и острый перец, различную зелень.


  3-10-2016, 10:00   804  |  0

Аджика с яблоками и помидорами на зиму: золотые рецепты с фото

 
Если хозяйка задумывается, какой вкусный соус она может заготовить, то самым популярным рецептом, конечно же, является аджика с яблоками и помидорами на зиму. Нежная кисло-сладкая приправа с чесночными нотками и зеленью понравится деткам и взрослым, она дополнит любую домашнюю пищу – мясные и рыбные блюда, гарниры. Заготовку можно использовать для приготовления томатной подливы.


  2-10-2016, 19:40   745  |  0

Салат из помидор и перца на зиму. ТОП-10 рецептов с фото

 
В конце лета наступает очень ответственный момент для каждой хозяйки, ведь пришло время собирать урожай с грядок и заготавливать на зиму овощи, фрукты, именно поэтому мы предлагаем вам приготовить салат из помидор и перца на зиму. Есть несколько вариантов его приготовления: есть рецепты, где все овощи смешиваются и предварительно тушатся до готовности, в других вариантах овощное ассорти раскладывается по баночкам в сыром виде, а затем проводится дополнительный этап стерилизации. Как правило, в салатик всегда добавляется уксус, чтобы продлить срок хранения заготовок, это может быть столовый уксус, или натуральный – яблочный, винный.