Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


  10-10-2014, 13:44   2422  |  0
 

вяленые помидоры с розмарином и маслинами

 
Эта закуска - вяленые помидоры имеет классическое итальянское происхождение, однако вяленые помидоры/томаты весьма популярны во многих странах и на разных континентах. Предлагаю вашему вниманию мой вариант пошагового рецепта. Как приготовить вяленые помидоры с розмарином и маслинами в домашних условиях, использую обычную духовку.
 
Мой кулинарный опыт подсказывает, что для вяления лучше выбрать спелые, но твердые помидоры сорта сливки или крупные черри. Но для вяления подойдут и другие сорта томатов. Важно учесть, что время нахождения в духовке зависит от двух факторов: размера помидоров (крупные вялятся дольше) и вашего желания получить мягкие вяленые или почти сушеные томаты. Итак, готовим вяленые помидоры с розмарином и маслинами.



  5-10-2014, 07:15   31918  |  1
 

маринованные помидоры черри: популярные рецепты с фото

 
Маринованные помидоры черри – это одна из самых вкусных консервированных закусок, имеющая множество рецептов приготовления. Миниатюрная форма этого сорта помидоров прямо как создана для консервирования. Небольшие плоды помидоров с нежной и в меру сочной мякотью также прекрасно подходят для вяления.
 
Вспомните, как вкусны вяленые помидоры, которые так почитаются в Италии. К тому же помидоры черри имеют более сладковатый вкус в отличие от обычных помидоров, поэтому в маринованном виде они редко получаются кислыми, вне зависимости от того, какой маринад был использован для заливки. 



  10-09-2014, 05:13   5640  |  0
 

Помидоры Черри с перцем на зиму

 
Ну кто не любит зимой открыть баночку ароматных и красивых помидорок Черри? Да таких людей нет. Этот сорт помидор уже давно отлично влился в наш обиход. Они прекрасное украшение салатов и любых блюд. Поэтому и на зиму мы конечно заготовим такие помидоры, добавим ещё сладкого перца для полного баланса вкуса. Закрывать такие помидоры лучше в поллитровые банки, это и красиво и рационально.
 
Перед консервацией их нужно прокалывать зубочисткой в районе хвостика, тогда при термообработке кожура не треснем и не получится томатное пюре. Вообще помидоры Черри считаются самыми ароматными из всех сортов помидор, поэтому приготовьте такую заготовку на зиму и наслаждайтесь зимой аппетитными помидорками со сладким перцем.

  20-08-2014, 12:27   3745  |  0

черри на зиму


Черри в заливке из сока огурцов и томатов - станет отличным консервированием на зиму.

Бывает, что у вас остаётся мякоть томатов от других приготовлений, и на даче вы сорвали крупный, уже немного переспелый огурец. Можно с помощью этих двух ингредиентов заготовить на зиму вкусные томаты Черри. В этой консервации заливка для Черри делается на основе сока из огурцов и томатной мякоти. Получаться сладковатые томаты Черри, а заливку можно будет употреблять в качестве сока. Ещё одной пряной и ароматной ноткой этой заготовки является палочка корицы.