Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


  10-08-2016, 13:21   1597  |  0

Огурчики в аджике на зиму



Пополним закрома домашней заготовкой – огурчики в аджике. Хрустящие, слегка сладко-островатые, в меру пряные огурчики подойдут к любому блюду. Такая заготовка с легкостью разнообразит ваше меню. Огурцы прекрасно дополнят мясные и рыбные блюда, обычные каши и картофель. Нарезку огурцов можно выбирать любую – кружочками, полосками, если огурчики мелкие – можно мариновать их в целом виде.

  9-08-2016, 11:00   1770  |  0


алыча с черри


Возле моего дома растет небольшая алыча. Она каждый год дает хороший урожай. Каждое лето я консервирую эти ароматные ягоды, так что разнообразных рецептов собралось у меня уже много. Обычно алычу я консервирую в сладком виде (варенья, джемы, компоты и т.д.). 
Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами рецептом, который совсем не является десертным. В этот раз я расскажу, как консервировать алычу с помидорами черри. Эти маленькие яркие помидоры очень хорошо сочетаются с яркой солнечной алычой. Мне нравится и вид этой заготовки и вкус. Помидоры черри пропитываются ароматом алычи и превращаются в ароматные сочные шарики. Да и ягоды тоже пропитываются томатным вкусом. Теперь их можно подавать к хорошему куску мяса, делать из заготовки соусы, украшать салаты.

  7-08-2016, 21:08   4157  |  0

Томатный соус с яблоками

 
Томатные соусы являются отличным дополнением абсолютно к любому гарниру, мясу, рыбе, добавляют их в пиццу, пасту. Изобилие томатных соусов на магазинных полках поражает своим разнообразием и большим выбором вкусов. Но на самом деле приготовить идентичный продукт дома оказывается очень просто и быстро. Заготовив нужное количество баночек соуса в домашних условиях, он всегда будет у вас под рукой. Сегодня предлагаем совместить сочные кисло-сладкие томаты с яблоками. Яблоки выбираем сладковатых сортов. Конечно, как и в любом соусе, не обходимся без дополнительных усилителей вкуса – специй. Берем молотую сладкую паприку, немного кориандра, хмели-сунели. Вкус нашего соуса получается гармоничным, немного сладковатым, с тонким пряным оттенком. 

  28-07-2016, 22:41   2628  |  0
 Помидоры по-корейски 

На повестке дня маринованные помидоры по-корейски - ароматные, с богатым неповторимым вкусом спелые томаты. Будьте уверенны, такая закуска мгновенно улетит, а гости будут требовать добавку. Особую изюминку маринаду задаем несколькими веточками базилика – тонкий слегка уловимый анисовый аромат буквально заставляет класть помидоры в рот один за другим. В состав маринада также добавляем белый винный уксус, благодаря чему наша заготовка может стоять на полке холодильника более одной недели. Это на тот случай, если вы надумаете сделать двойную или тройную порцию. 



  29-06-2016, 15:44   837  |  0

консервированные помидоры без уксуса


Рецепт консервированных помидор без уксуса в первую очередь интересен своим нежным вкусом. И действительно, мы привыкли и воспринимаем как должное, что открывая баночку консервированных помидор, мы всегда ощущаем запах уксусного маринада. И это не всегда плохо, но нет нет, да хочется какого-то разнообразия. Поэтому сегодня мы и приготовим простые и очень вкусные консервированные помидоры без уксуса.

  27-06-2016, 13:58   1594  |  0

простой кетчуп на зиму


Рецепт этого простого кетчупа в первую очередь интересен тем, что он абсолютно диетический и даже полезный. В его составе нет ничего того, что было бы опасно давать маленьким детям, а мамы, прочитав в магазине состав на упаковке, ставили бы приглянувшуюся упаковку с кетчупом обратно на полку. Так что сегодня сами приготовим простой и вкусный натуральный кетчуп, тем более что для этого нам потребуется минимум продуктов и посуды.

  26-06-2016, 20:47   6048  |  0

заправка из помидор на зиму


Рецепт этой заправки из помидор очень простой. И осознав все прелести подобной «палочки-выручалочки» у вас в шкафу, в следующий сезон закаток вы сделаете не две-три подобных консервации, а уже пару десятков заветных баночек. Ведь эта заправка из помидор будет одинаково уместна и в мясе, и рыбе, и для спагетти, и конечно же для настоящего, вкуснейшего наваристого борща. Так что мы просто приготовим её, а вы сами убедитесь, насколько это просто.



  18-11-2015, 06:28   1391  |  0

консервированные помидоры с луком


Кто же не любит вкусные маринованные помидоры, особенно зимой, когда нет возможности купить свежие, да и качества они намного хуже, чем летом! Этот овощ наиболее популярен на всех застольях и праздниках. А помимо своего прекрасного вкуса, он еще и очень полезен. В состав томата входит множество разнообразных витаминов, йод, сера, кремний, ксантофилл, клетчатка, фолиева кислота, никотиновая кислота и много других полезных веществ.

  20-10-2015, 06:47   5529  |  0

помидоры половинками с луком на зиму

 
Помидоры половинками с луком на зиму получаются очень вкусные, ароматные, за счёт специй и сочные благодаря луку. Если вы любите помидоры как я, обязательно выделите немного времени для такой заготовки на зиму. Удобно зимой открыть банку маринованных помидор, выложить сразу на блюдо с луком и подать на стол. Не нужно резать что-то, насыпать, всё просто и вкусно.


  17-10-2015, 05:16   2399  |  0

консервированные помидоры с укропом на зиму

 
Этим рецептом консервированных помидоров с укропом я пользуюсь достаточно давно. Зачастую укроп используется в качестве специи для многих блюд и маринадов. Он придает удивительный вкус солениям, так если зонтики укропа использовать в качестве основной приправы при консервировании томатов, то зимой вы получите пикантные помидоры и рассол с выраженным специфическим вкусом.