Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


Помидоры на зиму

Вам нужно заготовитьпомидоры на зиму? На нашем сайте http://pomidory-recepty.ru/ вы найдете самые разнообразные помидор на зиму рецепты , от самых банальных и до оригинальных и даже экзотических.


Если вы только делаете первые шаги в домашнем консервировании, то вам наверняка пригодятся нашипомидоров на зиму фото рецепты, ведь в них не просто перечисляется последовательность стадий приготовления той или иной закрутки. Все статьи на нашем сайте снабжены пошаговыми помидоров на зиму фото, благодаря которым сам процесс не вызовет у вас никаких вопросов, даже если это только ваш первый заготовительный сезон.


Что же касается самихзаготовок на зиму из помидор, то вы можете выбирать из огромного разнообразия рецептов, тут уже все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений – мы лишь постарались в одном месте собрать максимальное количество вариаций приготовления домашних закруток из томатов.


Необыкновенно популярны среди хозяюшек салаты на зиму из помидор, ведь с их помощью можно не раздумывать долго зимой, что именно подать к кашам или картофельному пюре. Кроме того, помидоры необычайно гармонично сочетаются со многими овощами, делая их вкус более выраженным и изысканным. Отдельно хочется заметить про существование заправок для борщей, которые также можно приравнять к когорте салатиков – с помощью такой заготовки хозяйка сможет приготовить в холодное время года ароматное первое блюдо из вкусных летних овощей, полных витаминов.


Что же касается закусок, то здесь нет равных помидорам с чесноком на зиму – этот пикантный рецепт особенно придется по вкусу тем людям, что желают добавить немного остроты в свое меню. Его еще называют «помидоры в снегу» из-за большого количества чеснока, а это означает, что закуска необычайно привлекательно будет смотреться на праздничном столе.


Обязательно заготовьте и аджику на зиму из помидоров, благо, существует огромное количество вариаций приготовления подобной приправки. Готовится она довольно просто, а сопутствующие ингредиенты можно подобрать по своему вкусу.  

  26-10-2016, 20:05   710  |  0

Аджика из помидор на зиму с варкой. Отличные варианты с фото

 
Аджика из помидор – самый популярный соус, который хозяюшки самостоятельно заготавливают, но только аджика из помидор на зиму с варкой будет храниться более одного года даже при комнатной температуре. «Сырой» рецепт требует хранения соуса под капроновыми крышками и холодильнике, поэтому к нему прибегают обычно летом, и хранят в баночках не более месяца. Несмотря на то, что «сырой» вариант позволяет сохранить натуральный вкус овощей, и вареная аджика может получиться невероятно вкусной, ароматной и пикантной, если вы знаете основные секреты ее приготовления, о которых мы и поговорим сегодня.


  24-10-2016, 23:58   515  |  0

Стерилизация помидор. Помидоры на зиму без стерилизации. Золотые рецепты с фото

 
Стерилизация помидор – один из самых важных этапов приготовления вкусной домашней консервации, которая будет храниться в течение 1-2 лет даже при комнатной температуры. Стерилизация предполагает собой томление готового продукта, разложенного по стеклянным банкам, в кипящей воде в течение определенного времени, которое определяется объемом тары. В процессе стерилизования продукт подвергается дополнительному термическому воздействию, все бактерии, которые могут присутствовать в овощах, погибают под действием высоких температур. Чаще всего такую дополнительную термическую обработку используют при заготовке овощных салатов, особенно в том случае, когда все ингредиенты закладываются в банки в сыром виде, в том числе и томаты. Соленые зеленые помидоры, например, обычно заготавливают на зиму, исключая дополнительную пастеризацию, но при этом подготавливая для баночек специальные условия хранения – прохладное, темное помещение.


  21-10-2016, 23:38   2921  |  0

Помидоры и огурцы на зиму без стерилизации: золотые рецепты с фото

 
По возможности хозяюшки всегда стараются найти рецепты, как заготовить помидоры и огурцы на зиму без стерилизации, поскольку само слово "стерилизация" уже ассоциируется с дополнительными хлопотами, ведь придется провести на горячей кухне еще несколько дополнительных часов. Если добавлять в маринад уксусную кислоту, то именно она исполнит роль консерванта, а ваши заготовки будут храниться долго и не испортятся. Чаще всего к стерилизации прибегают при заготовке овощных салатов «Ассорти».


  19-10-2016, 09:56   970  |  0

Консервированный овощной салат


Консервированные овощные салаты делают наше зимнее меню разнообразней и вкусней, а праздничные столы красочными и привлекательными. Салат «Лето в банке», рецепт с фото которого я хочу вам предложить, обладает не только живописной палитрой ярких красок, но и отличными вкусовыми качествами. Здесь собран букет любимых всеми овощей и привычных для нас специй, которые делают готовый салат превосходным на вкус. Аппетитный летний салатик особенно привлекателен, когда за окном снег и мороз. 

  3-10-2016, 10:00   1294  |  0

Аджика с яблоками и помидорами на зиму: золотые рецепты с фото

 
Если хозяйка задумывается, какой вкусный соус она может заготовить, то самым популярным рецептом, конечно же, является аджика с яблоками и помидорами на зиму. Нежная кисло-сладкая приправа с чесночными нотками и зеленью понравится деткам и взрослым, она дополнит любую домашнюю пищу – мясные и рыбные блюда, гарниры. Заготовку можно использовать для приготовления томатной подливы.


  2-10-2016, 19:40   2597  |  0

Салат из помидор и перца на зиму. ТОП-10 рецептов с фото

 
В конце лета наступает очень ответственный момент для каждой хозяйки, ведь пришло время собирать урожай с грядок и заготавливать на зиму овощи, фрукты, именно поэтому мы предлагаем вам приготовить салат из помидор и перца на зиму. Есть несколько вариантов его приготовления: есть рецепты, где все овощи смешиваются и предварительно тушатся до готовности, в других вариантах овощное ассорти раскладывается по баночкам в сыром виде, а затем проводится дополнительный этап стерилизации. Как правило, в салатик всегда добавляется уксус, чтобы продлить срок хранения заготовок, это может быть столовый уксус, или натуральный – яблочный, винный.


  1-10-2016, 20:35   8649  |  0

Помидоры с чесноком внутри на зиму. Как заготовить?

 
Современные хозяйки не просто хотят готовить вкусную консервацию, они стремятся сделать ее внешний вид максимально красивым и аппетитным, именно поэтому на свет появился рецепт, как заготовить помидоры с чесноком внутри на зиму. Внутри каждого томата скрывается маленький зубчик чеснока – такая консервация украсит даже праздничный стол! Фаршируют помидорки не только чесноком, но и зеленью, красный жгучим перцем, тертой морковью.


  29-09-2016, 22:17   2725  |  0

Домашний кетчуп из помидоров на зиму: пошаговые рецепты с фото

 
Заготавливали ли вы когда-нибудь кетчуп из помидоров на зиму? А ведь такая консервация не занимает много времени, а в результате у вас получится прекрасный соус, который подойдет к мясным и рыбным блюдам, и даже обычная жареная картошечка превратится в настоящий кулинарный шедевр. Его вкус более насыщенный и нежный, нежели томат на зиму, но его также можно добавлять при приготовлении подлив для мяса и в супы.


  28-09-2016, 14:39   683  |  0
 

Овощной микс в томатном соке


Блюдо из разряда такой пищи, что и готовится быстро, и несложно, и результат очень вкусный. Такая овощная компания подойдет в качестве закуски, самостоятельного блюда и гарнира. А может она легко продержаться и на так называемой скамейке запасных до зимы, когда консервированные овощи – это настоящая находка. Яркие и вкусные, они украсят любой стол! 

  27-09-2016, 23:57   2413  |  0

Помидоры с рисом на зиму: вкусные рецепты с фото

 
Мечтаете ли вы о таком рецепте заготовок, которая была бы не просто закуской, а полноценным вторым блюдом или гарниром, тогда вам стоит обратить внимание на консервированные помидоры с рисом на зиму. Заготовка представляет собой овощной микс с добавлением рисовой крупы – а в результате у вас получится полноценное блюдо в стеклянной банке. Зимой, когда у вас не будет хватать времени на приготовление обеда, вы можете просто открыть баночку и подать вкуснейший гарнир к столу. Такие заготовки можно взять с собой в дорогу, чтобы подкрепиться по пути. Среди других питательных заготовок, которые вы можете сделать на зиму, стоит отметить рецепт салата с баклажанами и фасолью.