Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


  22-07-2017, 16:41   701  |  0


 
Соусы и кетчупы – вкусное добавление к различным блюдам – мясо, птица, макароны, бутерброды, соусы и т.д. Сегодня мы вам предлагаем самостоятельно приготовить кетчуп на зиму. Данный рецепт прост, не содержит особых хитростей и мудрёных продуктов. Основу – томаты, добавляем не менее важным ингредиентом – яблоки. Сочетание этих двух продуктов дает отличный результат, плюс ко всему, пектин, содержащийся в яблоках, быстрее сделает кетчуп густой консистенции. В качестве добавления специй ориентируйтесь на свой вкус, но исключать их из списка не советуем, так как они определенно делают кетчуп богатым и пряным.

  29-09-2016, 22:17   1631  |  0

Домашний кетчуп из помидоров на зиму: пошаговые рецепты с фото

 
Заготавливали ли вы когда-нибудь кетчуп из помидоров на зиму? А ведь такая консервация не занимает много времени, а в результате у вас получится прекрасный соус, который подойдет к мясным и рыбным блюдам, и даже обычная жареная картошечка превратится в настоящий кулинарный шедевр. Его вкус более насыщенный и нежный, нежели томат на зиму, но его также можно добавлять при приготовлении подлив для мяса и в супы.


  17-09-2016, 17:49   1181  |  0

кисло-сладкий кетчуп Хайнц


Отличная альтернатива магазинному продукту - готовим натуральный томатный кетчуп с фруктовым уксусом в домашних условиях.

Кисло-сладкий кетчуп Хайнц: пошаговый фоторецепт
 

  18-08-2016, 22:46   1109  |  0
 

Кетчуп из желтых черри на зиму


Домашняя заготовка в зиму из жёлтых томатов, кетчуп из жёлтых черри, эффектно выглядит при подгарнировке различных блюд, например, стейков с зелёными и красными перцами, а также в белой пицце с сырным соусом. Более сладкий натуральный вкус черри придаёт соусу дополнительную пикантность. Можно варьировать остроту и пряность кетчупа, добавляя острый перец и другие специи.


  2-08-2016, 15:33   1312  |  0

Ассорти из кабачков и огурцов с кетчупом на зиму


Лето в самом разгаре, каждая хозяйка старается сделать как можно больше вкусных заготовок на зиму. Многие народы уже отказались от консервации, они, как правило, кушают свежие овощи, или изредка покупают магазинные заготовки. Наши же люди приросли душой к этой традиции, так делали наши бабушки, мамы, а значит и будущие поколения. И в этом нет ничего плохого.

  27-06-2016, 13:58   1424  |  0

простой кетчуп на зиму


Рецепт этого простого кетчупа в первую очередь интересен тем, что он абсолютно диетический и даже полезный. В его составе нет ничего того, что было бы опасно давать маленьким детям, а мамы, прочитав в магазине состав на упаковке, ставили бы приглянувшуюся упаковку с кетчупом обратно на полку. Так что сегодня сами приготовим простой и вкусный натуральный кетчуп, тем более что для этого нам потребуется минимум продуктов и посуды.

  7-10-2014, 18:12   2679  |  0
 

кетчуп из помидор на зиму

 
Всем известно, что кетчуп, это соус на основе томатов с добавлением уксуса, пряностей, соли и сахара.  На первый взгляд все очень и очень просто.  Но далеко не все знают, что кетчуп открыли английские колонизаторы на территории современной Малазии.  И изначально он представлял собой рыбный соус. К стати  из кишок, желудка, мочевого пузыря акулы, кефали, желтой рыбы. Китайские моряки называли его гэ-цуп. Что означает соус из маринованной рыбы .Первый рецепт кетчупа датирован  544 годом.  Вдумайтесь.... Выходит, что кетчуп был практически всегда!

  25-09-2014, 06:34   15929  |  0
 

кетчуп из помидор: лучшие рецепты с фото

 
Кетчуп – это густой соус, приготовленный из томатов с добавлением специй и приправ. Таким кетчуп мы знаем и любим. На самом же деле, первый кетчуп появился во все не в Италии, и готовили его далеко не из помидоров. Первый кетчуп начали готовить в далеком Китае из анчоусов, грибов и фасоли.
 
Позднее в 17 веке торговцы и купцы привезли его в Европу. Нужно сказать, что европейцам соус пришелся по душе, и они нарекли его «кетчупом». Из томатов кетчуп начали готовить только в начале 19 века. 



  5-09-2014, 10:17   2552  |  0

кетчуп


Западная привычка приправлять все вторые блюда кетчупом прочно вошла в нашу культуру потребления пищи. Его, конечно, можно покупать в торговых точках, но домашний соус натурален и не содержит консервантов (кроме уксуса). Процесс заготовки кетчупа на зиму длителен, но оно того стоит. Вкус практически неотличим от магазинного и всегда в доступе на полочке в погребе.