Помидорный салат с дайконом и свежими яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Лето и осень – пора, когда каждый день можно готовить новые салаты и закуски. Помидорный салат с дайконом и свежими яблоками получается сочным и бодрящим и обеспечивает нужным количеством витаминов. В переводе с японского «дайкон» означает «большой овощ» и в Азии может вырасти весом до 45 кг. В России чаще всего в кулинарии в качестве аналога используется редис, но если вам посчастливилось встретить на рынке дайкон, обязательно приготовьте из него салат, для этого вам потребуются следующие продукты: 

Дайкон – 1 шт.

Помидоры – 5 шт.

Красный лук шалот – 2 шт.

Яблоко – 1 шт.

 

Помидорный салат с дайконом и свежими яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Помидоры порежьте тонкими дольками - это самый важный ингредиент в салате, поэтому их должно быть много. Выбирайте ровные твердые плоды, которые не растекаются при нарезке.

Красный лук шалот порежьте тонкими полукольцами. 

Дайкон очистите от кожицы и порежьте вдоль тонкими дольками. В магазине или на рынке порой непросто найти дайкон из-за того, что плод быстро портится, поэтому задумайтесь над тем, чтобы начать выращивать овощ у себя на даче. Корнеплод дайкона содержит в себе много клетчатки и витаминов С и В, рекомендуется для похудения.  

Красное яблоко разрежьте пополам, при помощи овощечистки нарежьте его тонкими пластинами. С луком больше всего сочетаются кисло-сладкие сорта яблок.

Все ингредиенты соедините в одной емкости, добавьте столовую ложку подсолнечного или оливкового масла и перемешайте. Салат должен отстояться, чтобы масло пропитало все ингредиенты.

Изюминка этого салата заключается в интересном вкусовом сочетании. Кисло-сладкое яблоко, горький лук, дайкон и сочный помидор идеально гармонируют друг с другом, поэтому салат получается необыкновенно вкусным.

Помидорный салат любят и готовят все, но сегодня в связи с обилием фруктов и овощей сложно им удивить любителей изысканной кухни. Немного пофантазировав и добавив в ежедневный салат новый ингредиенты, вы обязательно порадуете своих гостей и домочадцев оригинальным решением. 

Минимальное количество ингредиентов позволит приготовить салат в считанные минуты, поэтому вы сможете побаловать себя легким салатиком в любое время. Украсьте помидорный салат с дайконом и свежими яблоками веточкой зелени.

 

Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!