Вкусное ассорти из помидор для занятых хозяек

В коллекции зимних заготовок обязательно должно быть овощное ассорти с помидорами. Предложенный в статье рецепт удобен тем, что специи высыпаются в банку с овощами и потом заливаются водой. Это позволяет не придерживаться определенного количества овощей и не нужно рассчитывать хватит ли рассола на все банки. К тому же на приготовление этой закрутки уходит очень мало времени.

 

 

вкусное ассорти


Сбор урожая с огорода может быть самый разный:
  • лук,
  • чеснок,
  • болгарский перец,
  • помидоры,
  • огурцы,
  • морковь,
  • кабачки.
  • 2 ст. ложки соли;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 60 мл уксуса.

Рецепт вкусного и простого ассорти из овощей, рецепт с фото 

вкусное ассорти с томатами


В конкретном случае выбраны чеснок, помидоры и огурцы.
 

вкусное ассорти с томатами

 
Специи рассчитаны на 3-х литровую банку. Если у вас емкость поменьше, то, соответственно, их количество нужно уменьшить.
 

вкусное ассорти с томатами


На дно банки положите несколько лавровых листочков, несколько горошков черного перца веточку укропа. Также поместите в них приготовленные овощи.
Всыпьте к ассорти:
2 ст. ложки соли;
2 ст. ложки сахара;
60 мл уксуса.
Заполните банку овощами.
 

вкусное ассорти с томатами

 
Залейте все ингредиенты крутым кипятком. Перед этим опустите в банку с овощами ложку.
После этого нужно стерилизовать банки. Для этого в кастрюлю с холодной водой постелите полотенце, а на него выставьте банки, накрытые металлическими крышками. Трехлитровые банки нужно стерилизовать 20 мин. Если емкость меньшего размера (литровые, полтора литровые) 10 мин.
 

вкусное ассорти с томатами

 
После того, как банки стерилизуются, закройте крышки закаточным ключом.
Закрутка на зиму готова!
Оригинально на зимнем столе смотрятся и соленые помидоры черри, с ними можно сделать много вкусны салатов, и подавть в натуральном виде.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: