«Воловье сердце». Сорт помидоров. Описание и отзывы

«Воловье сердце» - один из самых популярных сортов томатов, которые выращивают и в открытом грунте, и в тепличных укрытиях в разных регионах нашей страны. Несмотря на то, что данный сорт можно отнести к неприхотливым и устойчивым к негативным факторам внешней среды, урожай вы получаете богатый и вкусный. Внимательно ознакомьтесь с представленными характеристиками сорта, а только потом мы подробно рассмотрим главные особенности выращивания данного сорта на собственном приусадебном участке. 

Сначала мы расскажем вам про томат «Воловье сердце», описание дадим общее, чтобы вы получили представление о том, какой это сорт и какие он дает плоды, насколько он требователен к условиям выращивания. И только когда вы определитесь, что именно его вы собираетесь вырастить на своем участке, мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать семена, каких производителей предпочесть, как вырастить дома рассаду и высадить ее в грунт, а также как правильно формировать растение и ухаживать за ним. 

Томат «Воловье сердце» относится к позднеспелым сортам, их выращивают как на открытом грунте, так и в пленочных укрытиях, особенно второй вариант популярен в северных регионах нашей страны, где теплая погода длиться недолго. В теплице при правильном отоплении и проветривании сорт даст ожидаемый урожай и порадует сладким вкусом своих плодов. 

Куст быстро тянется вверх, достигая двух метров в высоту, и, как и другие индетерминантные сорта помидоров, требует подвязки и правильного формирования растения. 

Не случайно в названии сорта фигурирует слово «сердце», ведь именно такую форму имеют созревшие плоды, поэтому они не только служат настоящим украшением вашего приусадебного участка, но и имеют потрясающий товарный вид, что особенно важно, если вы выращиваете томаты для последующей их продажи. Здесь же стоит отметить, что плоды не склонны к растрескиванию при соблюдении оптимальных условий выращивании и хорошо переносят транспортировку. Однако если вы планируете их далеко везти, лучше сорвать их с куста чуть недоспевшими, ведь у спелых томатов низкая лежкость, что можно отнести к немногим отрицательным характеристикам сорта.

Урожай у вас будет состоять из розовых помидоров, крупных, среднеребристых и мясистых, со сладким вкусом, выраженным томатным ароматом. Средний вес плодов в урожае около 200-300 граммов. 

Среди главных характеристик, интересующих огородников, которые планируют выращивать «Воловье сердце» томат, отзывы с уточнением урожайности сорта и его устойчивости к негативным факторам. Как правило, растение дает хороший урожай, разумеется, если куст вовремя поливать и регулярно подкармливать. Что касается устойчивости к заболеваниям, то сорт редко поражается фитофторой и другими распространенными грибковыми болезнями, которые могут погубить ваш урожай. 

Время плодоношения – 107 дней, этот период рассчитывается с момента высадки росточков в грунт до первого снятого с куста спелого плода.

Кусты с небольшим количеством листвы, зато буквально «усеяны» томатами: только на одной кисти могут завязаться до пяти крупных плодов треугольной формы.

Также интересует всех дачников назначение сорта томатов «Воловье сердце», отзывы об удачном консервировании этих помидор мы ждем от вас в комментариях, а пока с уверенностью можно сказать, что их главное назначение – салатное. Летом вы можете готовить самые разнообразные овощные салаты, например, классический из помидорок и огурчиков, заправленный растительным маслицом, можно также заправлять сметаной, а вот майонез мы не советуем добавлять к овощным салатам, он только заглушит вкус овощей и прибавит закуске калорийности. Отлично томаты сочетаются с капустой, болгарским перцем, можно и вовсе ограничиться только помидорками и репчатым луком, или добавить к ломтикам томата зелень – петрушку, укроп, базилик, мяту, а в качестве заправки использовать смесь из оливкового масла и бальзамического уксуса. 

Кроме салатов, томаты данного сорта добавляют в овощные тушеные блюда, готовят с них подливы и соусы, а также ароматный томатный сок, которого получается 700 мл с одного килограмма помидорок, теперь вы понимаете, насколько мясистыми получаются плоды самых сладких сортов «Воловьего сердца». 

Теперь остановимся подробнее на почве, в которую можно высаживать помидоры «Воловье сердце», как и другие крупные сорта они требовательны к минеральным веществам, которые присутствуют в грунте, ведь при недостаточном питании, вы никогда не получите богатого урожая. Если вы выращиваете овощи в теплице, где нет возможности каждый год менять место высадки, то рекомендовано удобрять почву с осени, внося перегной и смесь минеральных удобрений. 

Для «Воловьего сердца» идеально подойдет высокоплодородная почва, нетяжелая. Семена, купленные в магазине, необходимо перед посевом перебрать, если вам встретятся мелкие семечки, неровной формы, сморщенные, то их следует отбраковать. Остальные обработать сначала слабым раствором марганца, а затем помыть чистой водой. 

Высаживать в подготовленную почву на глубину около двух сантиметров. Можно укрыть контейнер пленкой, таким образом, на поверхности почвы образуется парниковый эффект, она быстро прогревается и не теряет влагу, поэтому быстрее появляются всходы. 

Когда появятся первые настоящие листики, растение можно пикировать: пересаживать каждый кустик из общего контейнера в отдельный горшочек, чтобы у корней было достаточно места для формирования и корни соседних растений не переплетались между собой. 

Рассаду также необходимо подкармливать, чтобы она выросла сильной, с развитой корневой системой. 

За 10 дней до посадки, когда ваши росточки подросли и окрепли, можно начинать их закаливать: сначала вынесите на холодный балкон на час, а с каждым днем увеличивайте время пребывания на свежем воздухе. Накануне высадки росточки должны провести на улице сутки, чтобы они подготовились к холодному грунту.

Сорт томатов «Воловье сердце» можно высаживать как на открытый участках, так и в теплицы, рекомендованная плотность посадки кустиков – не более четырех растений на один квадратный метр. Разумеется, если вы планируете высадку в теплицу, то и рассаду можно готовить заранее, ведь в укрытиях почва прогревается быстрее. В открытый грунт росточки можно высадить уже в начале первого летнего месяца, на этот момент рассаде должно быть около 2,5 месяцев. В начале июня уже минула угроза ночного понижения температуры, поэтому за растение можно не беспокоиться, но иногда ночью температура все же падает ниже нуля, и важно не пропустить этот момент. Обычно огородники жгут костры на участке, чтобы препятствовать замерзанию кустиков ночью. 

Поскольку сорт «Воловье сердце» относится к высокорослым, то рекомендовано формировать его в два стебля, особенно при выращивании овощной культуры в теплице, в открытом грунте растение не достигает своего максимальной высоты, поэтому его можно формировать в один стебель. Второй стебель обычно формируется из пасынка, расположенного под первой завязавшейся кистью. Что касается других пасынков, которые могут появляться, то их следует вовремя удалять, чтобы растение не перерастало и не тратило дополнительные силы. Низкорослые сорта всегда формируют в один стебель.

Пасынки надо удалять, оставляя пенек высотой около 5 мм, это необходимый прием, чтобы на этом месте вновь не появилась поросль. Что касается верхних пасынков, то иногда огородники оставляют их, но тогда на кусте в место крупных плодов, вырастают мелкие, но увеличивается их количество. Это простой прием, если вы хотите вырастить плоды для консервации в банках, при этом не меняя сорт. 

Если же вы хотите получить урожай крупных плодов, то на одном кусте надо оставлять не более пяти кистей, тогда все плоды нальются и будут крупными, мясистыми. 

Прищипывая верхушку растения, чтобы оно прекратило рост вверх, надо оставить над последней кистью три-четыре листочка.

 

Некоторые огородники делятся своими секретами, как вырастить томат «Воловье сердце», отзывы фото выкладывая в Интернете. У каждого опытного дачника есть свои приемы, которые позволяют год от года получать качественный урожай. Например, кто-то предпочитает удалять с кустиков нижние листочки, когда плоды уже завязались. Таким образом, растение не тратит питательные вещества, а куст получает дополнительную защиту от вредителей, такие условия выращивания помидор близки к идеальным.  

Когда начинают созревать помидорки, вы можете снизу удалить все листики, а начинать можно еще в момент цветения, удалив снизу старые, пожелтевшие листочки. Как только налились томаты на второй кисти, листики можно удалить аж до них. Этот прием получил высокую оценку у огородников-любителей, поэтому мы советуем использовать его в своем хозяйстве. Когда вы удаляете листики, кроме дополнительной защиты, растение также получает дополнительное проветривание, увеличивается и доступ солнечных лучей к плодам, благодаря чему они быстрее созревают. 

Если удалить нижние листики, регулярно удалять лишние пасынки, во время поливать и подкармливать кустики, то созревание начнется на неделю раньше, а сами плоды будут крупнее, чем эт заявлено производителем. С помощью таких простых приемов вы можете получить рекордный урожай. 

В сентябре уже необходимо заканчивать сбор урожая, к этому времени на кусте еще могут оставаться несозревшие томаты, а если стоит хорошая солнечная погода, то может начаться и цветение новых кистей. Новые цветущие кисти следует сразу удалить, а томаты могут оставаться на грядке, пока стоит хорошая солнечная погода, а как только станет дождливо, их можно срывать. Если они почти созрели, цвет кожицы стал розоватым, их необходимо разложить в теплом помещении и они «долежат» - дозреют, но и зеленые помидорки вы можете использовать для приготовления вкусных домашних заготовок. 

Обязательно делитесь своими успехами в области огородничества в комментариях, предлагайте свои варианты правильного ухода за овощными культурами, ведь многие огородники мечтают вырастить томат «Воловье сердце», фото своего урожая всем продемонстрировать в социальных сетях, ведь богатый урожай гарантирует здоровое питание ваших близких.