Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму: подробный рецепт с фото

Предлагаем вам на зиму приготовить салат, который смело можно называть «Овощное трио», ведь основные ингредиенты такого блюда – это огурцы, помидоры и перец. Не правда ли, отличное «соседство»? Сочетание этих овощных культур в итоге подарит вам хорошую закуску, которая вполне может служить дополнением практически к любому гарниру.
 
И как, кстати, будет открыть баночку такого овощного салата к праздничному застолью (например, на Новый год). Приберечь такой салатик можно и к посту. Осваивать рецепт овощного салата на зиму могут начать даже начинающие хозяюшки, поскольку ничего сложного в нем нет.
 
Рецептура проста и доступна: нужно лишь подготовить заявленные ингредиенты, специи, а также поставить стерилизоваться банки вместе с крышками. Не забудьте взять специальный ключ для закатки банок. Обратите внимание, что расчет ингредиентов ориентирован на 0,5 л банку. Количество овощей может варьироваться немного в зависимости от их размера. 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


Ингредиенты для салата из огурцов, помидоров и перца на зиму:


  1. Репчатый лук – 1 головка
  2. Огурец – 2 штуки
  3. Сладкий перец – 1 штука
  4. Помидоры – 2 штуки
  5. Подсолнечное масло (рафинированное) – 1 столовая ложка
  6. Перец душистый горошком – 4 штуки
  7. Укроп – 1 веточка
  8. Уксус столовый – 2 чайные ложки
  9. Соль – 1 чайная ложка
  10. Сахар – 2 щепотки
  11. Чеснок – 2 зубчика

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму: подробный рецепт


1. Итак, подготавливаем для зимнего овощного салата нужные ингредиенты. Ставим стерилизоваться банки с крышками 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму



2. В подготовленные банки вливаем заявленную порцию растительного масла. На дно выкладываем репчатый лук, который следует нарезать в форме соломки

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


3. Вслед за луком выкладываем огуречный слой. Огурцы нужно нарезать полукольцами 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


4.Приступаем к измельчению сладкого болгарского перца. Ингредиент измельчим в форме тонкой соломки

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


5.Завершающий овощной ингредиент для нашего салата – это помидоры. Продукт нарежем на дольки. Наполняем банки до верха помидорными дольками 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


6.Поверх овощных ингредиентов выкладываем укроп

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


7.Чесночные дольки нарезаем на пластинки. Также помещаем их в банки 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


8.Засыпаем все специи, вливаем уксус 

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


9.Содержимое каждой банки заливаем кипятком

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


10.Накрываем банки крышками. Ставим банки в кастрюлю с водой (на дно уложите тканевую салфетку). Количество воды – по «плечики» банок. Как только вода в кастрюле закипит, стерилизуем банки 10 минут

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


11.Салат из огурцов, помидор и перца готов!

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму


Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму



Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: